Калий - это электролит и минерал, необходимый для нормального функционирования организма. Это помогает клеткам и тканям расти и помогает общаться между нервами и мышцами. Калий также играет роль в перемещении питательных веществ и отходов в клетки и из них. Поддержание здорового баланса воды и сильных костей зависит также от калия. Диета, богатая калием, также помогает компенсировать отрицательные эффекты натрия на кровяное давление. Каждый человек должен есть продукты, богатые калием каждый день.
Рекомендуемый прием калия
Институт медицины Национальных академий устанавливает адекватные уровни потребления в зависимости от пола и возраста для различных питательных веществ. Рассмотрите эти цели, сколько вы должны иметь каждый день. В течение первого года жизни адекватное ежедневное потребление калия составляет всего от 400 до 700 миллиграммов, которое предоставляется через грудное молоко или формулу и в конечном итоге продукты. Дети должны иметь от 3000 до 4000 миллиграммов калия в день, в зависимости от возраста, в то время как подростки и взрослые должны стремиться к достижению около 4700 миллиграммов в день. Менее половины взрослых в Соединенных Штатах удовлетворяют ежедневные рекомендации по применению калия. Увеличение потребления богатых калием продуктов поможет вам это сделать.
Диетические источники калия
Калий встречается в различных количествах во многих продуктах питания и напитках. Продукты с высоким содержанием калия включают картофель, шпинат, фасоль, чечевицу, рыбу, свинину, йогурт, бананы, апельсины, чернослив, персики и абрикосы. Томатные продукты - в частности, томатная паста и томатный соус - также богаты калием. Морепродукты с высоким содержанием калия включают моллюски, палтус, тунец и треску. Напитки, содержащие калий, включают молоко, апельсиновый сок, сок чернослива, морковный сок и томатный сок. Питание разнообразных продуктов и напитков может помочь вам получить достаточное количество калия.
Получение достаточного количества калия
Вы можете удовлетворить свои потребности в калии с помощью многочисленных комбинаций продуктов и напитков. Если у вас есть средний банан, бокал с апельсиновым соком на 8 унций, чашка йогурта, стейк из тунца с 6 унциями, средний картофель и половина чашки сушеных абрикосов за один день, вы будете отвечать своим ежедневным требованиям. Стакан молока на 8 унций, чашка супа из чечевицы, чашка вареного шпината, свиная корейка с 6 унциями и чашка персиковых ломтиков также обеспечивали бы ежедневную рекомендацию для калия. Каждая группа продуктов питания содержит богатые калием продукты, поэтому употребление сбалансированной диеты поможет вам удовлетворить ваши повседневные потребности.
Побочные эффекты чрезмерного потребления
Передозировка калия необычна - и никто не сообщался только из пищи. Но использование добавок калия или заменителей соли, таких как хлорид калия, может приводить к повышенным уровням калия и в самых тяжелых случаях - внезапной смерти. Несмотря на то, что все должны обсуждать применение препарата с поставщиком первичной медико-санитарной помощи, людям с заболеванием почек и диабетом следует уделять особое внимание из-за серьезности потенциальных осложнений, возникающих в результате чрезмерного потребления калия. Признаки передозировки калия включают путаницу, мышечную слабость, тошноту и рвоту и нерегулярное сердцебиение.
Медицинские условия, которые влияют на потребности калия
Люди с заболеваниями почек, которые ухудшают их способность выделять калий, возможно, должны потреблять меньше рекомендуемого потребления. Кроме того, люди, принимающие лекарства для сердечно-сосудистых заболеваний - в частности, калийсберегающие диуретики или ингибиторы АПФ - не должны потреблять добавки калия и, возможно, необходимо ограничить потребление пищи. Всегда пользуйтесь инструкциями медицинского специалиста перед использованием дополнений. Он или она сможет предупредить вас о возможных взаимодействиях с питательными веществами и о специальных соображениях, связанных с потреблением калия.
