В то время как существует много разных способов приготовления печени, включая жаркое, выпекание, обжаривание и обжаривание, приготовление печени в микроволновой печи - самый простой и быстрый препарат. Еще лучше, естественный вкус мяса не будет изменен процессом приготовления. Приготовленные печень очень хорошо сочетаются с богатыми дубовыми белыми винами, такими как американский шардоне, и обычно подаются со свежими или запеченными томатами и солеными грибами для полноценной еды. Печень, приготовленная в микроволновой печи, может храниться в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике и повторно нагреваться до пяти дней.
Шаг 1
Удалите печень из холодильника за один час до того, как вы захотите приготовить ее, чтобы дать ей прогреться до комнатной температуры, удерживая ее покрытой пластиковой пленкой.
Шаг 2
Нарежьте печень на полоски с равномерным размером приблизительно 1/2 дюйма.
Шаг 3
Почистите печень повсюду расплавленным несоленым маслом и приготовьте по обеим сторонам каждой части свежесваренным молотым перцем и морской или кошерной солью.
Шаг 4
Добавьте белое вино в микроволновую форму для выпечки, достаточно большую, чтобы держать кусочки печени без касания.
Шаг 5
Поместите кусочки печени в форму для выпечки и плотно закройте блюдо пластиковой пленкой.
Шаг 6
Приготовьте печень на средней мощности в течение 20 минут. Когда мясо полностью готовится, его нужно легко разрезать вилкой.
Шаг 7
Перенесите печень на сервировочную тарелку или подавайте блюдо и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре в течение пяти минут перед подачей на стол.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 фунт печени
- Пластиковая упаковка
- Щетка для еды
- Расплавленное несоленое масло для чистки
- Свежий молотый черный перец, по вкусу
- Морская соль или кошерная соль, по вкусу
- 1 стакан белого вина
- Микроволновая печь для выпечки
- вилка
- Сервировочная тарелка или сервировочная тарелка
- Лимонные ломтики, для гарнира, опционально
Советы
- Подавайте печень с ломтиками лимона для дополнительного вкуса.
