Огромное разнообразие белковых добавок, доступных в магазинах здоровой пищи, может быть огромным. Ряд ванн с порошком с яркими, голографическими этикетками и заманчивыми ароматами, такими как печенье, сливочным и шоколадным мятой, может заставить его чувствовать себя как десертный магазин вместо магазина здоровой пищи. Правда состоит в том, что белковые добавки могут быть лучшим другом диеты, а порошок сыворотки - золотой стандарт, но вы должны выбирать разумно, или ваш двойной коктейль с шоколадом может унести вас от цели потери веса.
Какая сыворотка?
Сывороточный белок поступает из молока, и его можно отделить от него двумя способами. После того, как твердые вещества молока принимаются для производства сыра, оставшаяся жидкость называется сывороткой. Когда сыворотку просто фильтруют и сушат, вы получаете концентрат белка молочной сыворотки, который содержит от 29 до 89 процентов белка, а также немного лактозы и жира. Если сыворотка вместо этого обрабатывается, чтобы отфильтровывать все, кроме белка, перед высыханием, вы получаете изолят сывороточного белка, содержащий 90 процентов белка или больше. Изолят сывороточного белка немного дороже концентрата, но он представляет собой более чистую форму белка и не включает жир и лактозу.
Калории
Сывороточный протеин состоит из двух типов: строгая белковая добавка и формула увеличения веса. Перед покупкой внимательно прочитайте этикетку. Добавки для увеличения веса могут содержать более 2000 калорий на порцию, а большинство из них очень высоки в жире. Для потери веса вы должны искать противоположный продукт; найдите самую низкую калорийную добавку, которую вы можете найти. Некоторые бренды составляют всего 100 калорий на одну порцию, но с осторожностью относятся к версиям с нулевой калорийностью. Чистый белок содержит 4 калории на грамм, поэтому количество калорий должно быть не менее четырех раз больше содержания белка, если нужно доверять продукту.
Макронутриенты
Изолят сывороточного белка лучше всего подходит для диетологов, потому что он такой же белок, как вы можете получить. Содержание жира и углеводов будет низким, не жертвуя белком, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы подгонять его к своим ежедневным пособиям, особенно если вы находитесь на диете с высоким содержанием белка. Помните, что вы будете смешивать порошок с чем-то, что также добавит калории, жир и углеводы, поэтому чем меньше содержание порошка, тем лучше. Порошок белка можно смешивать с водой, чтобы избежать добавления жира и углеводов, но большинство людей предпочитают смешивать его с молоком или соком. Не забывайте добавлять калории и питательные вещества в микшер, когда вы делаете умственную математику.
Вкус
Порошок белка эффективен только в том случае, если вы его пьете, поэтому, если вы ненавидите вкус, вы в конце концов его пропустите. Сывороточный белок входит в самые разнообразные вкусы любой белковой добавки, потому что он является наиболее распространенным, поэтому попробуйте разные бренды, пока не найдете тот, который вам нравится. Одна марка клубники и сливок отличается от другой, поэтому составите список нескольких брендов, чтобы попробовать и купить самую маленькую ванну, пока не найдете своего любимого.
