Trevally - спортивная рыба в тропических и субтропических водах океанов, таких как Австралия и Гавайи. На Гавайях trevally известен как ulua. Эта сильная рыба, которая работает рыбаком в течение нескольких часов подряд, лучше всего употреблять в пищу, хотя ее можно заморозить на срок до трех месяцев до приготовления. Покупайте рыбу с яркими глазами, которая тверда без резкого рыбного аромата. Храните свежую рыбу в холодильнике на срок до трех дней.
Pan Fry
Шаг 1
Нагрейте кастрюлю на плите до средней температуры.
Шаг 2
Полить оливковое масло в кастрюлю, чтобы покрыть поверхность.
Шаг 3
Сезон trevally с перцем, паприкой или любой другой приправой морепродуктов вы желаете.
Шаг 4
Поместите свой выдержанный trevally в центр кастрюли. Приготовьте его в течение двух-трех минут или пока рыба не будет приготовлена наполовину.
Шаг 5
Переверните свой треваль и готовьте его еще две-три минуты, пока рыба не будет полностью приготовлена.
гриль
Шаг 1
Нагрейте гриль до средней температуры, примерно 350-400 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Протрите оливковое масло на гриле чистым полотенцем, смазывая область приготовления.
Шаг 3
Сезон ваш trevally с солью, перцем, паприкой и любой другой приправой ваше желание.
Шаг 4
Поместите свою рыбу на гриль, давая ему готовить в течение двух-трех минут. Нижняя часть рыбы станет белой, как она готовит.
Шаг 5
Переверните свой треваль, когда он приготовлен на полпути. Позвольте ему закончить еще две-три минуты или до тех пор, пока белые не пройдут весь путь.
Вещи, которые вам понадобятся
- гриль
- Оливковое масло
- Щипцы или шпатель
Советы
- Сопровождайте треван с жареным луком, сладким перцем или спаржей. Соте чеснока, лука и перца с вашим тревантом. Татарский соус или майонез с тростником можно подавать с приготовленным тревантом. Долить лимон или сок лайма над приготовленной рыбой для добавления аромата.
