Лецитин, продукт, используемый в коммерческой кулинарии и продаваемый как натуральное дополнение, иногда добавляется к молочным коктейлям и коктейлям. Его можно использовать как в виде порошка, так и в гранулах. Независимо от того, принимаете ли вы лецитин или гранулы лецитина, всегда проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем добавлять это дополнение в план питания.
О Лецитине
Лецитин, вещество, напоминающее жир, находится в клетках каждого живого существа. Коммерческие производители пищевых продуктов выделяют лецитин из яичных желтков и соевых бобов для использования в качестве эмульгатора или соединения, которое помогает смешивать два вещества вместе, например, масло и уксус, которые не сочетаются легко. Некоторые воспринимают это как естественное лечение, чтобы помочь предотвратить болезнь Альцгеймера, снизить уровень холестерина или похудеть. Однако клинических доказательств не существует, чтобы подтвердить использование лецитина для этих медицинских проблем.
Порошок против гранул
Вы можете приобрести лецитин, чтобы принимать в качестве дополнения для здоровья в форме таблеток, а также порошок или гранулы. Многие люди используют коммерчески доступный порошок лецитина или гранулы, в основном полученные из соевых бобов, для смешивания с молочными коктейлями или коктейлями. Порошок соевого лецитина обрабатывают, чтобы избежать части сои, которая может иметь эстрогеноподобные эффекты. Это делает его хорошим выбором для людей, которым было рекомендовано избегать сои для его воздействия на гормоны, такие как рак молочной железы. Гранулы лецитина изготавливают из соевого порошка, смешанного с соевым маслом, поэтому гранулы содержат эти эстрогенподобные соединения. Если вы не можете потреблять соевые продукты, некоторые порошки и гранулы лецитина изготавливают из яичных желтков.
питание
Гранулы лецитина и лецитина относительно низки в калориях. Столовая ложка порции лецитина содержит 50 калорий, а столовая ложка гранул - 80 калорий. Гранулы немного выше в жире с 8 г на порцию по сравнению с 2,5 г в порции порошка. Ни гранулы лецитина, ни порошок лецитина не являются значительным источником витаминов или минералов.
Соображения
Если вы потребляете порошок лецитина или гранулы лецитина, всегда потребляйте их в соответствии с указаниями. При приеме 10-30 граммов лецитина в день не должно вызывать побочных эффектов, более высокие дозы могут вызывать такие проблемы со здоровьем, как диарея, сыпь на коже, тошнота и рвота, увеличение веса, головокружение и аномальный запах тела.
