Диабетики должны понимать питательные ценности пищи, особенно для ночных блюд и закусок, чтобы разработать стратегию, позволяющую контролировать уровень глюкозы в крови. Правильное расстояние между приемами пищи и закусками в течение дня обеспечивает более постепенное количество глюкозы в организме. План питания помогает в этом, позволяя вам выяснить, когда и сколько есть, и какое время есть, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови в вашем целевом диапазоне.
Бесплатные продукты
Согласно клинике Майо, поздняя ночная еда отлично подходит для диабетиков, но вы должны сделать правильный выбор ночью, потому что закуски имеют дополнительные калории, что может привести к увеличению веса. Кроме того, послеобеденная закуска, содержащая углеводы, может повысить уровень глюкозы в течение ночи. Клиника Майо рекомендует есть «бесплатную» пищу в качестве закуски поздней ночи, такой как диетический напиток, не содержащий сахара желатин, морковь, крекеры соляной или ванильная пластина. У бесплатных продуктов мало калорий или углеводов. Также приемлемой является жевательная резинка или кусочек карамели.
Легкие закуски
Журнал «Вкус домашнего» рекомендует сырые овощи, такие как перец колокола, цветную капусту или брокколи, сельдерей, морковь, огурцы, редис или даже цуккини в качестве легкой закуски, потому что эти продукты содержат немного углеводов, что помогает вам контролировать уровень глюкозы в крови. Если у вас нет свежих сырых овощей под рукой, в журнале предлагаются другие варианты закуски, такие как гранола-бар, шесть крекеров для соляной кислоты, восемь простых крекеров для животных, коробка изюма, небольшой мешок с чипсами с низким содержанием жира, три gingersnap cookies или пять ванильных вафель.
Ужинать вне дома
Выйти, чтобы поесть в обеденное время может стать проблемой для диабетиков, потому что то, что вы едите и когда вы едите, может влиять на уровень глюкозы в крови. В ресторане у вас мало контроля за сроками доставки еды. Вам нужна стратегия для координации пищи, которую вы едите за ужином, с действием инсулина в организме.
Если вы считаете, что ужин будет позже обычного, Американская диабетическая ассоциация рекомендует вам есть фрукты или крахмал, которые подают от этой еды в обычное время приема пищи. Кроме того, вы можете переключить тактику и съесть свою закусочную перед сном в свой обычный ужин, а затем съесть свой полный обед позже.
ADA также рекомендует выбирать мудрые блюда из меню. Например, попросите чашку с фруктами в качестве закуски или дыни на десерт. Вместо тяжелого обеда, попросите салат с обезжиренной закуской. Не бойтесь просить замену, такую как больше овощей, а не картофель-фри. Кроме того, попросите низкокалорийную салатную повязку или лимон вместо вариантов с высоким содержанием жиров.
