Возможно, вы захотите заменить сафлоровое масло на растительное масло по ряду причин. Возможно, вы на полпути через рецепт и понимаете, что ваша бутылка растительного масла почти пуста, но бутылка сафлорового масла наполнена. Или, возможно, вы слышали о некоторых преимуществах для здоровья, которые могут возникнуть в результате использования этого древнего растительного масла.
Сафлоровое масло
По словам Калифорнийского университета Лос-Анджелеса, масло сафлора является полиненасыщенным маслом, связанным с подсолнечным маслом и полученным из желтого сафлорового цветка. Университет штата Огайо предполагает, что немного сафлорового масла в вашем ежедневном рационе может улучшить полезные уровни холестерина, сахара в крови и производство инсулина у пациентов с диабетом типа 2. Масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые хороши для здоровья сердца.
Сафлоровые масла в пищевых продуктах
По словам автора поваренной книги Сары Филлипс, масло сафлора имеет сходные свойства с растительными маслами, что делает его хорошим выбором для замещения в рецепте, который требует вегетарианского масла. Она называет сафлору легким маслом, которое хорошо для всех целей - от выпечки до жарки и обжарки. Он может иметь слегка ореховый вкус и выдерживать жаркую жару.
подмена
По данным Американской ассоциации сердца, сафлоровое масло можно использовать вместо любого другого растительного масла, и они призывают его использовать в качестве здорового заменителя сердца. Вы можете использовать сафлоровое масло в своем рецепте в той же мере, что и растительное масло.
Сбалансированная диета
Хотя сафлоровое масло может иметь некоторые преимущества для здоровья, вы все равно должны ограничить количество жиров в вашем рационе. Департамент здравоохранения и социальных служб США рекомендует вам собирать не более 35 процентов ваших калорий из жиров, и не более 10 процентов из них должны быть из насыщенных жиров. Остальная часть ежедневного потребления калорий должна поступать из цельных зерновых продуктов, овощей, фруктов и бедных источников белка.
