Шоколад получается из какао-бобов и употребляется в самых разных формах для бесчисленных поколений коренных народов, особенно выходцев из стран Южной Америки. Какао-бобы являются богатыми источниками кофеина, который традиционно используется для снижения усталости, но он также используется в более современные времена, чтобы облегчить определенные типы головных болей. В коммерчески приготовленном шоколаде часто содержится высокое содержание сахара, которое можно использовать для облегчения диабетической или гипогликемической головной боли.
Свойства какао-бобов
Какао-бобы являются прекрасным источником полифенолов, которые являются антиоксидантами, которые устраняют свободные радикалы. Свободные радикалы стимулируют воспалительные реакции и вызывают повреждение тканей, особенно в кровеносных сосудах, что может привести к боли и головным болям. Какао-бобы также содержат определенные минералы и витамины, которые необходимы для регулирования мышечного напряжения, переноса кислорода в кровь и излечения соединительной ткани. Кроме того, какао-бобы богаты кофеином, который оказывает большое влияние на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы.
Типы шоколада
Шоколад обычно делится на три разновидности: темный, молочный и белый. Основное различие между типами - процентное содержание какао-порошка. Темный шоколад обычно содержит от 50 до 80 процентов какао-порошка, что делает его богатым источником кофеина в соответствии с «Современным питанием». Молочный шоколад обычно содержит гораздо менее 50 процентов какао-порошка, но гораздо более очищенный сахар, что объясняет его слаще вкус. Белый шоколад в основном состоит из сахара и молочных продуктов и часто не содержит какао-порошка или натурального кофеина.
Мигрени
Головные боли мигрени имеют сложные и плохо понятые причины, но широко изменяющиеся диаметры кровеносных сосудов внутри головы приводят к большинству симптомов, как указано в «Механизм и управление головной болью». Первоначально из-за множества причинных факторов кровеносные сосуды которые снабжают определенные части мозга сужением или становятся слишком маленькими, что может вызвать появление странных визуальных явлений, называемых аурами. Вскоре после этого тело перекомпенсирует, резко расширяя те же кровеносные сосуды, что вызывает давление и боль в голове, которая может длиться часами. Кофеин препятствует действию аденозина, нейротрансмиттера мозга, который способствует вазодилатации и кровотоку в мозге и по всему телу. Следовательно, кофеин может вызывать вазоконстрикцию и уменьшать приток крови к голове до 30 процентов и отменять или уменьшать болезненные стадии большинства головных болей мигрени в соответствии с «Биохимии человека и болезнями». Очевидно, что темный шоколад с высоким процентом какао порошок был бы лучшим типом для борьбы с этими головными болями.
Гипогликемические головные боли
Гипогликемические головные боли, также называемые диабетическими головными болями, возникают, когда уровень сахара в крови слишком низок. Недостаток пищи или высокие дозы инсулина являются распространенными причинами этих головных болей, которые обычно являются скучными и болезненными по своей природе, как указано в «Всестороннем обзоре лекарств головной боли». Поедание молока или белого шоколада с высоким гликемическим индексом из-за их усовершенствованного сахара, может быстро увеличить уровень глюкозы в крови и временно облегчить этот тип головной боли.
Снятие головных болей
Потребление кофеина и высокоочищенного сахара приводит к физической зависимости. Употребление слишком большого количества шоколада в течение многих дней или недель может вызвать зависимость, что приводит к симптомам отмены после прекращения использования. Как ни странно, основным симптомом отмены кофеина и сахара является изнурительная головная боль, связанная с мигренью. Таким образом, шоколад в умеренных количествах может временно облегчить некоторые головные боли, но передозировка и уход могут привести к болезням.
