Возможно, вы слышали термин «простагландин», если вы страдаете от воспалительной боли. Простагландины - это гормоны, которые вырабатывает ваше тело, а некоторые виды способствуют менструальной и артритной боли. Внебиржевые нестероидные противовоспалительные препараты, или НПВС, блокируют простагландины для уменьшения боли, но вы также можете снизить воспаление с некоторыми простыми диетическими изменениями.
Наслаждайтесь гранатовым соком
Из всех фруктов в вашем рационе свежий гранатовый сок является самым богатым источником противовоспалительных полифенолов, называемых эллагитанинами. В лабораторных экспериментах эти составляющие граната блокируют активность фермента СОХ, который регулирует продуцирование воспалительных простагландинов. Исследователи пришли к выводу, что соединения граната могут снизить воспаление через этот эффект. Они использовали образцы крови, собранные после потребления граната, и обнаружили, что вещества во фруктах значительно подавляют воспалительные ферменты. Исследование было опубликовано в выпуске журнала Journal of Inflammation за 2008 год.
Включение цитрусовых фруктов
Большинство американцев ежедневно не едят достаточное количество порций фруктов и овощей. Если вы имеете дело с воспалением, повышение вашего приема может дать определенные преимущества. Фрукты и овощи содержат флавонол, называемый гесперидином, который помогает бороться с воспалением. Цитрусовые соки особенно богаты этим соединением. Гесперидин подавляет продукцию простагландина, уменьшая воспаление, согласно обзору Всемирного журнала гастроэнтерологии, опубликованному в апреле 2014 года. Попробуйте добавить в свой рацион свежий грейпфрут, апельсины, мандарины, лимоны и липы.
Праздник на жирной рыбе
Масла в рыбе содержат противовоспалительные омега-3 жиры докозагексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты, или EPA и DHA. Эти жиры помогают уменьшить воспалительную реакцию организма, что может уменьшить боль, связанную с воспалением. Исследователи из Медицинского центра Университета Питтсбурга сравнили влияние рыбьего жира на противовоспалительные препараты на боль в спине. Они обнаружили, что рыбий жир так же эффективен, как и лекарство от воспалительной боли, и значительный процент пациентов прекратил их противовоспалительное назначение в результате. Исследование появилось в выпуске журнала «Хирургическая неврология» за апрель 2006 года.
Продукты, которых следует избегать
Когда дело доходит до воспаления, продукты, которые вы ограничиваете или избегаете, столь же важны, как и те, которые вы добавляете или увеличиваете. Некоторые продукты способствуют воспалению, поэтому лучше всего снизить потребление вины, например, омега-6 жиров, найденных в кукурузе, семенах подсолнечника, соевых бобов, жареных продуктах, обработанных закусках, маргарине и яичных желтках. Отключение масла омега-6 помогает сбалансировать соотношение омега-3 и омега-6 жиров, которые вы принимаете, тем самым уменьшая воспаление. Мясо, приготовленное при очень высоких температурах, способствует воспалению.
