Свежие помидоры обладают естественной сладостью, что делает их идеальным кандидатом на гриль. Когда помидоры шипят на гриле, сахара карамелизуют, что приводит к вкусу, который грешно сладкий и слегка дымлив. Жареные помидоры - это впечатляющее и ароматное блюдо, которое не должно быть ограничено летним сезоном гриля. Если у вас нет доступа к гриль под открытым небом или вы не хотите запускать гриль в ненастную погоду, сковородка для гриля позволяет получить те же результаты от вашей плиты.
Шаг 1
Разогреть сковороду на среднем огне в течение пяти-семи минут.
Шаг 2
Вырезать помидоры пополам с помощью острого ножа.
Шаг 3
Почистите обе стороны томатных половинок оливковым маслом. Сезон помидоров с солью и перцем по вкусу. При необходимости добавьте дополнительные травы и специи; порошок чеснока, луковый порошок, шалфей и розмарин - ароматный выбор.
Шаг 4
Положите помидоры, обрезанные стороной вниз, на нагретую сковородку для гриля. Гриль в течение четырех-шести минут с каждой стороны, поворачивая помидоры на 45 градусов на полпути через время приготовления, чтобы обеспечить привлекательные метки решетки.
Вещи, которые вам понадобятся
- Сковорода для гриля
- Нож
- Помидоры средней плотности
- Оливковое масло первого отжима
- Кондитерская кисть
- Поваренная соль
- Перец
- Травы и специи по вкусу
- Щипцы или шпатель
Советы
- Почистите хребты сковородки с оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание томатов.
Предупреждения
- Перед тем, как помыть его, дайте чашке для гриля полностью остыть.
