Лук - это овощи с характерным вкусом, обычно используемые в рецептах. Кроме того, лук имеет несколько применений в фитотерапии. Однако некоторые люди испытывают трудности с перевариванием лука. Эти проблемы с пищеварением могут быть результатом либо аллергии, либо непереносимости лука.
лук
Лук входит в состав аллийной группы овощей, в которую также входят чеснок, лук, зеленый лук, лук-лук, лук-шалот и лук-лук. Лук содержит душистые соединения серы, включая тиосульфинаты, сульфоксиды и сульфиды. Кроме того, лук может помочь вашему организму вырастить здоровые бифидобактерии, которые уменьшают рост вредных бактерий. Сульфоксид цистеина представляет собой соединение в луке, отвечающее за аромат лука. Сульфоксид цистеина также заставляет ваши глаза разрываться, когда вы режете лук. Эти соединения обладают несколькими целебными свойствами.
пищеварение
Инлулин - это волокно, присутствующее в луке. Инулин является полезным источником пищи для здоровых бактерий в вашем кишечнике. Потребление инлулина позволяет вашему организму поддерживать здоровые уровни хороших бактерий. Наличие хороших бактерий способствует регулярному движению кишечника. Тиосульфинаты в луке также обладают антибактериальными свойствами, которые могут нанести вред этим же полезным бактериям. Лица, чувствительные к этим антибактериальным свойствам, могут испытывать трудности с перевариванием продуктов после того, как они едят лук, особенно сырой лук.
Аллергия и нетерпимость
У вас может быть внутренняя или внешняя аллергия на лук. Актуальная аллергия на лук приводит к контактному дерматиту. С другой стороны, внутренняя аллергия возникает из-за потребления лука. Симптомы внутренней аллергии включают вздутие живота, газы, диарею и тошноту. Если вы проявляете эти симптомы, у вас может быть аллергия или непереносимость лука. Если у вас есть непереносимость лука, вы можете облегчить симптомы, исключив лук из своего рациона. Антигистамины и актуальные стероиды могут помочь в лечении аллергии на лук.
Выгоды
Согласно книге «Энциклопедия естественной медицины», антибактериальные свойства тиосульфинатов лука могут помочь бороться с вредными бактериями, включая Bacillus subtilis, сальмонеллы и кишечную палочку. Другие соединения в луковице могут помочь снизить кровяное давление, предотвратить свертывание крови, вызвать пот и функционировать как противозастойное средство. Лук также обладает антиаллергенными, противомикробными и антиастматическими свойствами.
