Калий - это минерал, необходимый для вашего хорошего здоровья, но большинство американцев не получают достаточного количества в своей диете. Калий жизненно важен для нервно-мышечной функции и поддержания нормального сердечного ритма и артериального давления. По словам Американской ассоциации сердца, съешьте продукты, богатые калием, чтобы снизить риск высокого кровяного давления, инсульта и сердечных заболеваний. Рекомендуемая суточная доза калия для взрослых составляет 4700 мг. Никогда не принимайте калийную добавку без совета врача.
фрукты
У одной папайи и 1 чашки чернослива есть 707 мг калия. Другие богатые калия плоды включают дыни дыни и дыни дыни, которые содержат более 450 мг на чашку. Один маленький банановый пакет в 467 мг, и только 1/3 чашки изюма дают вам 363 мг минерала. Манго, апельсины, авокадо и апельсиновый сок также считаются очень хорошими источниками. Плоды с низким содержанием калия - мандарины, голубика и виноград.
Овощи
Один запеченный сладкий картофель, съеденный с кожей, содержит 694 мг калия - лучший растительный источник, за которым следует томатная паста, с 664 мг на 1/4 чашки, согласно американским диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США. Свежие помидоры и другие томатные продукты, включая томатное пюре и томатный сок, также являются хорошими источниками. Только 1/2 стакана свеклы будет поставлять вам 655 мг. Запеченный картофель, который имеет 610 мг, является отличным источником. Другие хорошие источники овощей включают морковный сок, зимний сквош и шпинат. Овощи с низким содержанием калия - салат айсберга, огурцы и зеленая фасоль.
Молочные продукты
Восемь унций простого обезжиренного йогурта - это супермолочный источник калия с 579 мг минерала. Так что простой обезжиренный йогурт. Молоко, включая обезжиренную пахту, в среднем 375 мг на чашку и 1 стакан нежирного творога составляет 217 мг. Умеренные молочные источники калия включают сыр рикотта и ванильное мороженое, каждый из которых содержит около 145 мг на 1/2 чашки. Американский сыр - плохой источник калия, а Чеддар еще хуже, только 28 мг на унцию.
белка
Консервированные моллюски являются богатым источником калия, с 534 мг на 3 унции. Желтокрылый тунца, тихоокеанская ракообразная, лосось и тихоокеанская треска также являются отличными источниками. Одна свиная отбивная имеет 382 мг, 3 унции. индейки темного мяса содержит 259 мг и 3 унции. постного говядины 224 мг. Многие виды фасоли являются хорошими источниками калия. Половина чашки консервированных белых бобов имеет 595 мг, согласно USDA. Соевые бобы и соевое молоко, фасоль лима, фасоль и чечевица также богаты калиями. Яйца, содержащие только 55 мг, не являются хорошим источником минерала.
