Диабет является все более распространенным явлением. По данным Американской диабетической ассоциации (ADA), ежегодно диагностируется около 1,4 миллиона новых случаев заболевания в США. Диабет может быть сложным для контроля, и многие природные средства, включая огурцы, рекламируются, чтобы помочь снизить уровень сахара в крови. Хотя это не лекарство, огурцы - как и другие овощи и фрукты - содержат определенные питательные вещества и природные химикаты, которые могут принести пользу людям с диабетом. Ограниченные исследования на животных связывают экстракты огурцов с более низкими показателями уровня сахара в крови, но необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, может ли этот овощ улучшить сахар крови у людей с диабетом.
Исследование огурцов
Исследования животных связывают экстракты огурца с улучшенными сахарами. Исследование, опубликованное в выпуске «Иранский журнал основных медицинских наук» за сентябрь-октябрь 2011 года, показало, что сахарный диабет у крыс после десятидневного рациона экстракта огурца уменьшился. Другое исследование на животных, опубликованное в выпуске «Journal of Medicinal Plant Research» от октября 2014 года, показало, что экстракт целлюлозы огурца снижает уровень сахара в крови. В этом исследовании выделены химические вещества из огурца, которые ранее были связаны с понижающими свойствами сахара в крови. Тем не менее, подобные исследования человека по воздействию сахара в крови на огурцы отсутствуют. Дальнейшее изучение необходимо для определения полезных компонентов в огурцах и для определения того, обладают ли цельные огурцы теми же преимуществами, что и экстракты огурца, используемые в этих исследованиях.
Свойства огурца
Некоторые вещества улучшают сахара в крови, стимулируя высвобождение инсулина, улучшая действие инсулина или уменьшая производство сахара в организме - все механизмы, которые снижают уровень сахара в крови. Авторы исследования, опубликованного в выпуске «Журнала научных исследований» в январе 2013 года свидетельствуют о том, что фитонутриенты огурец в - специфические химические вещества растений и питательные вещества, которые снижают риск заболеваний и укреплению здоровья - связаны с его уровень сахара в крови, снижающих эффектов. Одним из таких питательных веществ является волокно, которое, как известно, обеспечивает преимущества сахара в крови. Хотя огурец не особенно высок в клетчатке, улучшения в сахарах крови могут быть реализованы, если экстракты, используемые в исследованиях на животных, были более сконцентрированы в волокнах и других фитонутриентах по сравнению с целым огурцом.
Огурец в диабетическом питании
Поскольку огурцы имеют низкое содержание углеводов и источник волокна, они легко вписываются в план обезболивания. ADA рекомендует людям с диабетом типа 2 потреблять питательную диету с высоким содержанием клетчатки - в том числе от трех до пяти порций овощей в день. Волокно обладает многими преимуществами для здоровья, в том числе обеспечивает ощущение полноты, сдерживает аппетит и помогает контролировать уровень сахара в крови. Углеводные продукты оказывают наибольшее влияние на уровень сахара в крови, поэтому характер и количество этих продуктов важно. Обычно умеренное количество лучше всего работает, так как слишком много углеводов, обнаруженных в крахмале и сахаре в продуктах питания, могут вызвать повышение уровня сахара в крови. Многие низкоуглеводные овощи, в том числе огурцы, не ухудшают уровень сахара в крови и могут быть съедены в этой диете свободно.
Предупреждения и меры предосторожности
Хотя исследования на животных предполагают, что экстракты огурца обладают полезными свойствами сахара в крови, нет никаких доказательств того, что цельные огурцы или даже сок огурца обеспечивают такую же пользу. Короче говоря, огурцы не являются лекарством от диабета. Вместо этого огурцы - это питательный овощ, который можно употреблять в пищу в рамках плана обезболивания. Для получения рекомендаций по естественным средствам правовой защиты проконсультируйтесь с группой по уходу за диабетом. Диетолог может объяснить, как есть, чтобы управлять сахарами в крови, и разработать индивидуальный план питания, который включает предпочтения в еде и конкретные потребности в медицинском питании. Лекарственные препараты для диабета не следует прекращать или менять без одобрения вашего врача. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если вы не можете оставить пищу из-за сильной тошноты или рвоты, или если у вас уровень сахара в крови ниже 240 мг / дл.
