Cream of Wheat - популярный горячий злак для завтрака, который был выпущен и продан с 1893 года. B & G Foods, создатели Cream of Wheat, провела опрос женщин о потреблении их железа и их восприятии. По данным компании, 55 процентов взрослых женщин ответили, что считают, что они соблюдали рекомендуемую дневную стоимость 18 мг железа. Тем не менее, Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что только 10 процентов женщин на самом деле потребляют столько железа. Крем из пшеницы и других обогащенных сухих завтраков поможет вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в железе.
Содержание железа
Крем пшеницы сделан из пшеничной фации и частично обезжиренного зародыша пшеницы. Хотя эти ингредиенты не содержат значительного количества железа, зерно обогащено фосфатом трехвалентного железа в качестве источника железа. В одной порции приготовленного сливочного зерна пшеницы содержится 45 процентов рекомендуемого ежедневного количества железа для женщин.
Требования к железу
Взрослым мужчинам требуется 8 мг железа ежедневно. Женщины нуждаются в значительно большем количестве - они должны потреблять 18 мг каждый день. Во время беременности это ежедневно до 27 мг железа. Дети и подростки относятся к группам, подверженным риску дефицита железа, потому что быстрый рост может привести к истощению запасов железа в организме. Детям в возрасте от 1 до 3 ежедневно требуется 7 мг железа. Это увеличивается до 10 мг в возрасте от 4 до 8 лет, затем уменьшается до 8 мг в возрасте от 9 до 13 лет. Подросток-самцы нуждаются в 11 мг в день, тогда как женщины должны получать 15 мг. Дети до 18 лет должны удовлетворять свои потребности в железе из продуктов, которые они едят. Не давайте железным пищевым добавкам детям, если это не направлено вашим доктором.
Соображения
Железо из животных источников эффективно поглощается вашим телом. Растительные продукты, включая обогащенные злаки, такие как Cream of Wheat, могут содержать много железа, но ваше тело также не поглощает его. Витамин С увеличивает биодоступность потребляемого вами железа. Попытайтесь есть богатые железом продукты, такие как Cream of Wheat, вместе с источником витамина C. Стакан апельсинового сока, половина грейпфрута или порция дыни - все это хороший выбор.
Сервисные предложения
Попробуйте добавить различные начинки к вашему крему пшеницы для разнообразия, вкуса и добавленной пищевой ценности. Посыпьте 1/2 чашки нарезанной клубники или черники на верхней части вашего любимого крема пшеницы на завтрак, который обеспечивает 20% рекомендуемой суточной стоимости витамина С. Или перемешать в 1/4 чашки миндаля, чтобы получить 6 г вашего рекомендуется ежедневное количество белка. Меласса, мед или коричневый сахар могут добавить только оттенок сладости в миску оригинального крема пшеницы.
