Йод - это следовой минерал, который обычно находится в форме йодида. Это необходимо для вашей щитовидной железы, чтобы сделать гормоны щитовидной железы, называемые тироксином и трийодтиронином. Йод также необходим для вашей иммунной системы и может помочь лечить фиброзно-кистозную болезнь молочной железы. Он доступен в дополнительной форме, но обратитесь к врачу, прежде чем принимать добавки йода.
Пищеварение и абсорбция
Йод может быть связан с аминокислотами, или он может быть свободным, обычно в форме ионов йодата или иодида. Йодид - самая легкая форма для поглощения, поэтому большая часть связанного йода и йодата превращается в йодид глутатионом. Идиодные ионы легко абсорбируются через стенки желудочно-кишечного тракта в желудке и тонком кишечнике. После того, как он поглощается, большая часть его концентрируется в щитовидной железе. Некоторые из них также накапливаются в яичниках, коже и слюне, желудочных и молочных железах.
Источники питания
Йод содержится в растительных и животных источниках пищи, которые также богаты белком. Однако количество йода сильно варьирует в зависимости от количества йода в почве, где выращивались растения, или количества йода в корме животных. Морская рыба, морские водоросли и морепродукты содержат большое количество йода. Согласно Управлению пищевых добавок, 90 процентов домашних хозяйств в Северной и Южной Америке используют йодированную соль.
Дефицит йода
Дефицит йода во время беременности может отрицательно сказаться на росте и развитии плода, что может привести к повреждению головного мозга и центральной нервной системы. Низкие дозы йода также могут вызывать гипотиреоз и зоб, который представляет собой увеличенную щитовидную железу в области шеи. Совет по питанию и питанию Института медицины устанавливает диетический справочный прием для взрослых по 150 микрограммов в день. Женщины, которые беременны, нуждаются в 220 мкг в день, а женщины, которые кормят грудью, нуждаются в 290 мкг в день.
Дополнительные меры предосторожности
Согласно Медицинскому центру Университета штата Мэриленд, йодные добавки используются для предотвращения зоба, помогают лечить фиброзно-кистозную болезнь молочной железы и снижают риск развития рака щитовидной железы после облучения. Йод может взаимодействовать с антитиреоидными препаратами, литием и варфарином. Высокие дозы могут повредить щитовидную железу и увеличить риск развития заболеваний щитовидной железы. Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать добавки йода.
