Белок - это модное слово в индустрии диеты и фитнеса, и не без оснований. Это важно для вашего тела и жизненно важно для роста. Общее руководство состоит в том, чтобы получить от 15 до 35 процентов ваших калорий от белка, но некоторые люди подталкивают его еще больше. Белок - это не случай, когда «больше лучше» - постоянное употребление пищи больше, чем рекомендуемая сумма может вызвать проблемы со здоровьем - и не будет предоставлять дополнительные преимущества по сравнению с обычной суммой.
дегидратация
Первым симптомом, который вы заметите, является обезвоживание. Когда вы заменяете большинство углеводов белком, вы теряете вес воды. Углеводы связываются с водой в соотношении 1: 4, когда они хранятся в вашем теле, так как ваше тело сжигает сработанные углеводы для энергии, молекулы воды освобождаются и выводятся из организма. Употребление слишком большого количества белка означает, что вы не заменяете свои отработанные карбюраторы, поэтому вода также не заменяется. Вы можете заметить некоторую быструю потерю веса, но вы не будете так легко тренироваться, и со временем ваша кожа станет сухой и грубой. Вы также подвергаетесь повышенному риску острого обезвоживания в жаркую погоду или во время напряженной деятельности, поэтому выпейте много жидкости и следите за такими симптомами, как головокружение, сильная усталость и тошнота.
кетоз
Когда ваши углеводные магазины все израсходованы, ваше тело превращается в жир для энергии. Большинство диет с высоким содержанием белка также содержат большое количество жира, поэтому есть много возможностей для обойти. Проблема в том, что распад жира в полезную молекулу вызывает кетоны, которые ваш мозг ломается, чтобы сделать процесс распада жира более эффективным. Этот процесс называется кетозом, и его целью является защита белка в ваших мышцах от разрушения, поэтому вы не теряете мышечной силы. Симптомы кетоза включают усталость, раздражительность и тошноту. Многие люди испытывают снижение аппетита во время кетоза, что может привести к почти голоданию.
Обострение пред-существующего расстройства почек / печени
Метаболизм белка дает много отходов, которые фильтруются печенью и почками. Если вы здоровый человек с нормальной функцией почек и печени, у вас, вероятно, не будет проблем. Но если ваша функция печени или почек даже немного отходит, слишком много белка может быстро усугубить проблему. Чем больше белка вы едите, тем хуже может быть ваша ситуация. Это сам белок, который подчеркивает почки, но это кетоз, который подчеркивает печень. Хотя есть слишком много белка, это не лучшая вещь для вашего здоровья, вы можете быть в порядке, если вы здоровы, если вы принимаете достаточно углеводов, чтобы избежать кетоза.
Другие эффекты
Другие эффекты употребления слишком большого количества белка напрямую не связаны с белком, а с самим рационом. Потребление белка должно быть увеличено за счет другого питательного вещества, обычно углеводов. Когда вы серьезно ограничиваете потребление углеводов, вы пропускаете волокно, что приводит к запорам. Большинство людей, которые следуют высокобелковой диете, питаются главным образом белками животных, которые могут быть насыщенными жирами, что увеличивает риск сердечных заболеваний. Если ваша высокобелковая диета также обладает высоким содержанием жиров, это увеличивает риск кетоза, а также способствует дополнительным калориям. Некоторые люди фактически набирают вес, потребляя главным образом белок, потому что они не отслеживают калории, и они едят высококалорийные жирные белки.
