Кетогенная диета основана на процессе кетоза, который характеризуется высокими уровнями кетонов в крови, которые происходят при конверсии жиров в жирные кислоты и кетоны. Согласно диете Кетоген, диета стимулирует организм более эффективно использовать кетоны, хранящиеся в жировых клетках.
Задача
Цель кето-диеты состоит в том, чтобы сделать жир из жирных кислот основным источником энергии, а не углеводами или глюкозой. Диета способствует снижению веса через жир, а не мышцы, согласно Diet Ketogenic.
Продукты
На правильной кетогенной диете рекомендуемые продукты включают высокобелковые продукты, такие как говядина, стейк, курица, любой вид рыбы, свинина, масло и некоторые виды масел, включая оливковое масло и льняное семя. По словам Кето, эти продукты не вышвырнут вас из кетоза, так как они либо имеют минимальное, либо не содержат углеводов.
Калории
Согласно кетогенному ресурсу, кетогенное соотношение представляет собой отношение жира к белку и углеводы в рационе. Кетогенные диеты обычно содержат соотношение от 2 до 1 до 5-к-1. Типичная диета имеет отношение 3 к 1, которое для получения 1500 ккал содержит 145,16 г жира и 145,16 / 3 = 48,39 г белка плюс углеводы. Это рассчитывается как 145,16 х 9 = 1306,44 ккал из жира и 48,39 х 4 = 193,56 ккал из белка плюс углеводы - 1306,44 + 193,56 = 1500 ккал.
