Употребление сырых овощей гарантирует, что вы получите полную питательную ценность. Вы можете служить сырым сырым овощам, как есть, например, в гаспачо или в виде спреда, окунания или паштета. Вы также можете включать овощное пюре в другие рецепты в качестве соуса или ароматизатора. Хороший кухонный комбайн или блендер делает быструю работу из чистых сырых овощей. Готовый овощной запас, добавленный к овощам, помогает создать гладкую консистенцию в вашем пюре.
Шаг 1
Тщательно вымойте овощи под проточной водой, чтобы удалить грязь, песок или пестициды. Очистите любые овощи, которые этого требуют. Вырезать овощи на мелкие кусочки и обрезать любые ушибленные части.
Шаг 2
Поместите овощи в кухонный комбайн или блендер. Включите устройство и отрегулируйте его до настройки пюре.
Шаг 3
Добавьте овощной инвентарь медленно к овощам-чихам. Добавьте достаточно, чтобы блендер работал со всеми овощами в пюре. Для более толстого пюре добавьте меньше запасов; для более тонкого пюре добавить еще.
Шаг 4
Изредка выкручивайте кухонный комбайн или блендер и выталкивайте любые овощи, не высыпанные в смесь ложкой. Продолжайте пюре, пока все овощи не интегрируются в смесь.
Вещи, которые вам понадобятся
- Кухонный комбайн или блендер
- Овощного бульона
Советы
- Корни и другие более твердые овощи пюре лучше при парировании. Пропаривание смягчает овощи для более плавного пюре, сохраняя при этом питательную ценность.
