Когда вы не получаете достаточное количество питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья, вы рискуете стать недоедающим. Эти питательные вещества включают белки, углеводы, жиры, витамины и минералы. Симптомы недоедания могут включать головокружение, усталость и потерю веса, хотя у вас, возможно, нет никаких симптомов, по данным Национального института здоровья. Хотя новости полны историй о недоедании в других частях мира, многие люди не понимают, что недоедание является проблемой и в Соединенных Штатах.
Статистика США
Согласно данным Лиги Америки по вопросам детства, более 30 миллионов американцев регулярно голодают или рискуют голодать. Около 8,5 миллионов американцев, включая почти 3 миллиона детей, ежедневно испытывают голод. Многие из них должны полагаться на банки питания и спонсируемые церквями программы горячего питания. Конечно, те, кто не получает достаточно еды, рискуют стать недоедающими.
Недоедание у детей
Согласно данным Агентства сельского хозяйства штата Луизиана, около 13 миллионов американских детей живут в домах с ограниченным доступом к продовольствию, и в среднем каждый третий ребенок получает продовольственную помощь через программу продовольственных талонов, называемую Дополнительной программой помощи пищевым продуктам. Недоедание оставляет детей уязвимыми для болезни и инфекции. Это также может привести к более высоким уровням агрессии, гиперактивности и тревоги. Недоедание также влияет на способность развивающегося ребенка учиться. Согласно данным Университета штата Луизиана, дети в домах с недостаточным питанием не учатся в школе, как те, чье питание является адекватным. Долгосрочное недоедание у детей может привести к замедлению роста и умственным и физическим нарушениям.
Недоедание у пожилых людей
Подобно тому, как многие дети сталкиваются с проблемами недоедания, так же как и пожилые люди. Живя на фиксированных доходах и сталкиваясь с растущими медицинскими расходами, многие вынуждены выбирать между едой и лекарствами. Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, от 3000 до 3000 пожилых людей умирают каждый год в результате недоедания.
Недостатки витамина
Дефицит витамина является одной из форм недоедания, и один недостаток витамина, в частности, стал проблемой для здоровья в Соединенных Штатах. По данным исследования 2009 года, опубликованного в «Архивах внутренней медицины», более 75 процентов американцев испытывают недостаток в витамине D. Витамин D представляет собой жирорастворимый витамин, который можно приобрести, потребляя обогащенное молоко и масляные рыбы, такие как лосось. Дефицит витамина D связан с повышенным риском развития костных состояний, таких как остеомаляция, а также аутоиммунные заболевания, некоторые виды рака и ожирение.
Другие причины недоедания
Нарушения питания, некоторые медицинские условия и ожирение также могут привести к недоеданию. целиакия, хроническая болезнь печени, болезнь Крона и некоторые виды рака могут влиять на способность вашего организма поглощать сахара, жиры, белки и витамины. Некоторые лекарства также могут ограничить способность вашего организма поглощать питательные вещества, а также хирургические процедуры, предназначенные для лечения ожирения. Кроме того, у тех, у кого анорексический, булимический или ожирение, существует риск недоедания, потому что они не получают достаточного количества правильного питания или что питание никогда не доходит до желудка.
