Баклажаны на гриле вписываются в любую еду. Положите его на верхнюю часть салатной зелени, наслаждайтесь им как горячее гарнир для стейка или добавьте его в куриный бутерброд за обедом. Затем, если у вас есть что-то еще, бросьте его в утренний омлет на следующий день. Этот универсальный вегетарианец, естественно, с низким содержанием калорий, но если вы добавляете масло для приготовления гриля, ваши калории могут быстро складываться.
Карбоны, белки и жиры
Все калории в продуктах питания поступают из макронутриентов: углеводы, белки и жиры. Приготовленный и нарезанный кубиками баклажан содержит минимум 35 калорий на чашку, что составляет около 3 1/2 унций по весу. Примерно 85 процентов калорий в баклажанах, что составляет около 30 калорий, приходится на углеводы. Менее 10 процентов калорий, или 3 калории, являются белками. Остальные 5 процентов калорий - 2 калории - вытекают из жира.
Доза волокна
Вы получите сердечный кусок вашей ежедневной потребности в волокне из жареного баклажана. Каждый 1-часовое обслуживание, которое вам нравится, предлагает около 2,5 граммов волокна. Вам нужно 14 граммов клетчатки для каждых 1000 калорий, согласно Руководству по питанию для американцев 2010. Типичная диета в 2000 калорий требует 28 граммов суточного волокна. Наличие 1-чашечной части жареного баклажана дает вам около 10 процентов этой суммы.
Витамины и минералы
Баклажаны обеспечивают почти каждый вид витамина и минерала, о котором вы можете думать, хотя в нем нет особо большого количества любого из них. Вы получите некоторые витамины группы В, чтобы ускорить обмен веществ, витамин К для нормального свертывания крови и повышения витамина А. Бактерия содержит несколько антиоксидантных питательных веществ, включая витамин С, витамин Е и цинк. Они работают путем соединения болезнетворных соединений, называемых свободными радикалами. Наслаждение баклажанами на гриле помогает сохранить ваши кости крепкими, предлагая немного кальция, магния и фосфора. Ваше блюдо, наполненное питательными веществами, даже имеет фосфор и минимальное количество натрия. Эти минералы, известные как электролиты, проводят электричество для мышечных движений и функций сердца.
Вопросы, связанные с грилем
Вам нужно будет добавить какой-то жир на ваш нарезанный баклажан перед грилем, чтобы предотвратить прилипание. Если вы используете масло, имейте в виду, что каждая столовая ложка содержит почти 125 калорий. Все эти калории, однако, поступают от здоровых полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, если вы используете растительные масла, такие как соя, рапс или оливковое масло. В качестве более легкой альтернативы рассмотрите возможность использования безвредного аэрозоля. Вы получите небольшое количество жира и только небольшое количество калорий от каждого шприца.
