Подагра, тип артрита, сегодня затрагивает больше людей в Соединенных Штатах. По данным MedlinePlus, 3,9 процента населения, или 8,1 миллиона американцев, страдающих от подагры в 2008 году, увеличилось с 2,7 процента, которые испытывали приступа подагры в конце 1980-х и начале 1990-х годов. Построение кристаллов уратов в суставах, прежде всего большой палец, вызывает боль, продажу и покраснение подагры. В то время как ожирение и высокое кровяное давление могут увеличить риск подагры, исследователи недавно включили соду, но не диетическую соду, как возможный триггер подагры.
Механизм
Кристаллы урата образуются у людей с высоким содержанием мочевой кислоты в крови. Распад пуринов, обнаруженных в пище, а также вырабатываемый естественным путем вашим организмом, приводит к производству мочевой кислоты. Фруктоза, сахар, содержащийся в подслащенных безалкогольных напитках, а также другие напитки, такие как фруктовый сок, является единственным сахаром, связанным с повышенным риском подагры, сообщает Johns Hopkins Medicine. Поскольку диетическая сода не содержит фруктозы, употребление диетической соды не увеличивает риск развития подагры.
Последствия
Исследование, проведенное Исследовательским центром по артритам в Канаде и опубликованное в журнале «Артрит и ревматизм» от 15 января 2008 года, касалось связи безалкогольных напитков и мочевой кислоты. В исследовании, опубликованном ревматологом Хён Чой, М.Д., были проанализированы данные третьего обследования состояния здоровья и питания, проведенного в период с 1988 по 1994 год. Обзор показал, что уровень мочевой кислоты в сыворотке повышался пропорционально количеству потребляемых безалкогольных напитков в день. Люди, которые ежедневно пили апельсиновый сок, имели умеренное увеличение уровня мочевой кислоты. Фруктоза ускоряет синтез пуринов, в то время как другие простые сахара не соответствуют, согласно докладу. Диета сода не увеличивала уровень мочевой кислоты.
Значение
Исследовательский центр по изучению артрита Канады также опубликовал отчет в «Британском журнале медицины» за январь 2008 года, в котором были проанализированы данные из последующего исследования специалистов в области здравоохранения, в котором приняли участие 46 393 мужчины в течение 12 лет. Это исследование показало, что мужчины, которые пили два или более порции соды, содержащей фруктозу, каждый день были на 85% более склонны к развитию подагры, чем те, кто оценивает только одну порцию в месяц, сообщает Johns Hopkins Medicine. Согласно данным исследования, мужчины, которые выпивали только одну соду в день, увеличили свой риск на 45 процентов. Сок, обогащенный фруктозой, а также фрукты также увеличили риск развития подагры, но диеты соды не сделали.
профилактика
Питьевая диета сода, а не сода, содержащая фруктоза, может снизить риск развития подагры. Употребление диетической соды сократит количество калорий, что может привести к потере веса и снижению другого фактора риска при подагре - ожирении.
