Рыба трески, согласно «The New York Times», была первой рыбой, которую можно было продавать по всему миру. Хотя популяция рыб трески была сильно истощена, она по-прежнему доступна в супермаркетах и у торговцев рыбой. Один вкус свежей рыбы трески, Поймайте рыбу из рыбки, если вы будете рыться в рыбе - как когда вы готовите рыбу - это ключ, потому что переваривание рыбы сделает его сухим и жестким.
Шаг 1
Промойте свою рыбу трески и промойте ее сухими бумажными полотенцами.
Шаг 2
Соль и перец обеим сторонам рыбы.
Шаг 3
Оденьте салфетку с оливковым маслом и включите его на средний уровень. Масло достаточно горячее, когда вы можете просто начать его запах.
Шаг 4
Положите рыбу трески в горячее масло и зачистите ее в течение двух-трех минут.
Шаг 5
Поверните рыбу трески осторожно с помощью щипцов и приготовьте ее еще две-три минуты или до тех пор, пока она не станет непрозрачной на всем протяжении и не будет легко хлопнуть, когда ее высунут вилкой.
Вещи, которые вам понадобятся
- Бумажные полотенца
- Поваренная соль
- Перец
- Оливковое масло
- Skillet
- щипцы
Советы
- Сожмите свежий лимон над свежезаваренной рыбой трески, чтобы добавить немного запаха.
Предупреждения
- Никогда не покупайте рыбу-треску из задней части грузовика или любого другого недобросовестного дилера.
