Орехи хороши в качестве самостоятельной закуски или для придания вкуса десертам, салатам и основным блюдам. По данным Британского фонда сердца, регулярно, в том числе орехи в вашем рационе, могут помочь улучшить уровень холестерина, а тренер Чарльз Поликин рекомендует иметь горсть простых орехов в виде с низким содержанием сахара, жаждущей перекусы во второй половине дня.
миндаль
Исследование, проведенное в 2003 году в «Международном журнале ожирения и связанных с ним метаболических расстройствах», показало, что субъекты низкокалорийной диеты, обогащенные мононенасыщенными жирными кислотами из миндаля, теряют больше веса, чем при типичной низкокалорийной диете с высоким содержанием углеводов. Небольшая горсть миндаля - около 1 унции - это высокобелковая закуска, полная здоровых жиров и других необходимых питательных веществ.
Кешью
Примерно половина жира, найденного в кешью, имеет сердечно-здоровый мононенасыщенный вид, который, по словам диетолога доктора Джонни Боудена, может помочь снизить риск сердечных заболеваний, рака и других болезней. Попробуйте добавить кешью для жарки, салатов и карри для добавления аромата, текстуры и питательных веществ.
макадамия
Макадамия орехи очень калорийны; одна гайка может содержать до 18 калорий. Тем не менее, около 86 процентов жира в гавайском орехе является мононенасыщенным. Чтобы ваши порции были скромными и по-прежнему пожинать плоды здоровых жиров и роскошной текстуры, смешайте небольшое количество цельных или измельченных орехов макадамии с более легкими продуктами, такими как охлажденные салаты из овощей или несладкие сухофрукты.
грецкие орехи
Как орехи макадамии, грецкие орехи немного выше в калориях, чем другие орехи, но это не должно отвлекать вас от еды. Грецкие орехи являются одним из растительных источников омега-3 жирных кислот - необходимых жиров, которые ваше тело должно получать из пищи, и которые играют важную роль в сердечном здоровье и функции мозга.
фисташки
Фисташки - немного низкокалорийный орех, содержащий только 161 калорий и 12,7 г жира на 100 граммов. Избегайте сухих жареных, которые часто содержат добавленные масла, калории и избыточное количество соли. Фисташки также обеспечивают ценное количество витаминов группы В, таких как витамин B-6.
Brazils
Доктор Боуден советует есть бразильские орехи как способ защиты от рака. Бразильские орехи обеспечивают огромное количество селемента микроэлемента, более того, по сути, чем почти любая другая пища. Суточная доза бразильских орехов может помочь защитить ваши клетки и повысить иммунную систему.
арахис
Арахис на самом деле не орехи. Они растут под землей и считаются бобовыми. Однако из-за их пищевого и физического сходства с орехами они часто упоминаются как таковые. Арахис конкурирует с клубникой, когда дело доходит до содержания антиоксидантов, а первые содержат большое количество нитрата B-витамина, что важно для поддержания здоровья вашей кожи и пищеварительной системы.
орехи пекан
Пекан являются хорошим источником различных витаминов и минералов, включая тиамин, магний, железо, цинк и витамин Е. Они также содержат около 3 грамм клетчатки на порцию. Удостоверьтесь, что вы едите свои орехи пекана равнины, а не как часть пирога, если вы обеспокоены контролем калорий. С другой стороны, пирог из пекана дает больше волокон и других питательных веществ, чем другие высококалорийные десерты, такие как пирог с выдумкой.
Фундук
Орехи могут быть менее едким орехом, но это не означает, что они не имеют хорошей пользы для здоровья. Они содержат растительный стерол бета-ситостерол, который помогает снизить уровень холестерина и уменьшить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы.
каштаны
Каштаны, еще один менее едят орех, также дает много преимуществ для здоровья. Они немного ниже в калориях и общем жире, чем другие орехи, и являются хорошим источником пищевых волокон, витамина С, железа, калия и магния.
