Аутоиммунные заболевания - это условия, при которых ваша иммунная система сверхактивна и резко реагирует на ткани и вещества в вашем теле. По данным Национального центра здоровья женщин, заболевания поражают более 23,5 миллионов американцев. Общие формы включают заболевание щитовидной железы, диабет типа 1, воспалительные заболевания кишечника, такие как болезнь Крона и колит, состояние псориаза кожи и ревматоидный артрит. В дополнение к лечению, здоровая диета, ограниченная, в частности, продуктами питания, может улучшить ваши симптомы.
Красное мясо
Красное мясо может представлять проблему, если у вас есть аутоиммунное заболевание. Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Красное мясо, хотя и богатое белком и питательными веществами, такими как железо, может создавать проблемы, если у вас есть аутоиммунное заболевание. Аутоиммунные заболевания могут вызывать легкие и серьезные осложнения в возможностях вашей иммунной системы и повышать риск возникновения симптомов, начиная от лихорадки и боли в суставах до крайней усталости и непреднамеренной потери веса. По словам Кливлендской клиники, устранение красного мяса из вашего рациона может помочь свести к минимуму эти последствия. Красное мясо часто бывает высоким содержанием насыщенных жиров, что может увеличить воспаление в вашем теле и ослабить ваше сердце. Красное мясо, особенно богатое насыщенными жирами, включает в себя мясо органов, ягненок, запасные ребра, стейк из портье и филе и обработанное мясо.
Масло и Маргарин
Масло и маргарин являются дополнительными источниками насыщенных жиров. Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Масло и маргарин являются дополнительными источниками насыщенных жиров. Маргарин также содержит транс-жиры - жиры, полученные в процессе, в котором водород добавляется в растительное масло. Транс-жиры могут представлять больший сердечно-сосудистый ущерб, чем насыщенный жир, поскольку они увеличивают ваш LDL или «плохой» холестерин и снижают уровень ЛПВП или «хороший» холестерин. Для защиты вашей иммунной системы Кливлендская клиника рекомендует избегать сливочного масла и маргарина и вместо этого выбирать вместо ненасыщенных жировых форм, таких как оливковое масло.
Рафинированные углеводы
Обогащенные злаки обеспечивают небольшое количество клетчатки и могут оказывать разрушительное воздействие на уровень сахара в крови. Фото: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Рафинированные источники углеводов, такие как обогащенная мука и сахар, добавляют калории, но мало питательных преимуществ для продуктов питания. В отличие от цельных зерен и крахмалистых овощей, обогащенный хлеб, макароны, крупы и закуски обеспечивают небольшое количество клетчатки и могут оказывать разрушительное воздействие на уровень сахара в крови. Если вы склонны к запорам, из-за гипотиреоза или целиакии, продукты с низким содержанием клетчатки могут ухудшить ваши симптомы. Многие рафинированные углеводные источники содержат клейковину - хранилище, которое вызывает симптомы болезни целиакия.
Подозреваемые аллергены
Устранить подозреваемые пищевые аллергены, такие как молочные продукты, пшеница или глютен. Фото: Джордж Дойл / Стокбайт / Getty Images Пищевая аллергия может сосуществовать с аутоиммунными заболеваниями. Например, значительная связь между аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы и целиакией. По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, устранение подозрительных пищевых аллергенов, таких как пшеница, глютен, кукуруза, соя, пищевые добавки и молочные продукты, может помочь уменьшить симптомы таких заболеваний, как гипертиреоз. Поскольку многие потенциальные пищевые аллергены являются ценными источниками питательных веществ и клетчатки, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, прежде чем полностью исключить их из своего рациона.
