Подагра - это ревматологическое расстройство, характеризующееся болью и воспалением в суставах. Атака происходит за счет увеличения мочевой кислоты в организме, которая является побочным продуктом расщепления пуринов. После диеты с низким содержанием пурина может помочь предотвратить атаки или облегчить симптомы. Брокколи классифицируется как пища с низким содержанием пуринов.
подагра
Подагра - это форма артрита, которая может внезапно появиться в тяжелой, болезненной атаке. Сильная боль в суставах и дискомфорт часто возникают в большом пальце ноги, но могут возникать и в других суставах. Подагра вызвана накоплением кристаллов урата в суставе из-за высокого уровня мочевой кислоты в крови. Высокое кровяное давление, чрезмерное потребление алкоголя и семейная история подагры могут увеличить риск развития подагры. Хронические состояния, такие как диабет, связаны с подагрой, а некоторые лекарства могут увеличить уровень мочевой кислоты. В целом, мужчины имеют более высокий уровень мочевой кислоты, чем женщины, и уровни повышаются у женщин после менопаузы.
Пуринов
Когда ваше тело разрушает пурины, образуется мочевая кислота и выводится из организма почками. Пурины встречаются как в организме, так и в некоторых продуктах. Пищевые продукты с высоким содержанием пуринов включают мясо органов, подливки, дрожжи, анчоусы, сельдь, скумбрия, гребешки и алкогольные напитки. Пиво особенно высоко в пуринах из-за содержания дрожжей. Бобовые, грибы, спаржа, шпинат и цветная капуста содержат умеренное количество пуринов.
Брокколи и подагра
Брокколи богата витамином С и клетчаткой, и это хороший источник фолиевой кислоты и калия. Американская диетическая ассоциация идентифицирует брокколи как функциональную пищу, потому что она богата биологически активными веществами, такими как сульфорафан. ADA классифицирует функциональную пищу как та, которая обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья и может снизить риск заболевания из-за питательных веществ или веществ, которые он содержит. Брокколи - это умное дополнение к здоровой диете, и вы можете съесть его, если у вас есть подагра, потому что у него мало пуринов. Согласно публикации «Подагра» доктора. Grahame, Simmonds и Carrey, брокколи классифицируются как имеющие низкий уровень пуринов, особенно сгруппированные с продуктами, которые содержат от 50 до 100 мг пурина на 100 г пищи. Высоко-пуриновые продукты содержат от 150 до 1000 мг пуринов на 100 г пищи.
Общая диета для подагры
Тело производит пурины, поэтому изменение диеты - это только одна часть терапии подагры. Принимайте любые лекарства, назначаемые вашим врачом, и старайтесь достичь здорового веса. В «Руководстве по питанию от ADA» рекомендуется, чтобы во время острой атаки вы пили от 8 до 16 чашек жидкости в день, в основном из воды, ограничивали продукты животного происхождения, в частности, не более 4-6 унций. мяса, рыбы и птицы в день и воздерживаться от алкоголя. Во время ремиссии ADA рекомендует одинаковое потребление жидкости, продолжать воздержание от алкоголя и придерживаться сбалансированной диеты, избегая высокобелковых диет для снижения веса.
