Согласно информации, опубликованной правительством Сингапура, цинк участвует в сотнях химических реакций в организме. Этот минерал также играет решающую роль в репродуктивном здоровье. Если ваша диета состоит из большого количества пшеничной муки, которая содержит вещества, которые мешают поглощению цинка, и только небольшое количество моллюсков, семян тыквы и орехов, у вас может быть низкий уровень цинка, который может поставить под угрозу гормональную регуляцию.
Цинк и Простагландин E1
Пролактин является гормоном, который помогает регулировать менструальный цикл и вырабатывать грудное молоко. В то время как некоторые женщины с ПМС имеют повышенные уровни этого гормона, большинство не делают этого; однако, если женщине не хватает простагландина Е1, она может быть неспособна сбалансировать эффекты пролактина. Prostaglandin E1 производится из незаменимой жирной кислоты, называемой гамма-линоленовой кислотой. Масло примулы вечера, которое давно используется женщинами, ищущими помощи от ПМС, является особенно богатым источником этого вещества. В исследовании 1983 года, опубликованном в «Журнале репродуктивной медицины», установлено, что добавление гамма-линоленовой кислоты снижает тяжесть симптомов ПМС. Цинк увеличивает превращение этой жирной кислоты в простагландин E1. Другие питательные вещества в этом процессе включают магний, витамин С и пиридоксин, который представляет собой форму витамина В6.
Уровни цинка и ПМС
Другие данные свидетельствуют о том, что добавление цинка может помочь сбалансировать женские гормоны. В исследовании 1994 года, опубликованном в «Рождаемости и стерильности», было обнаружено, что по сравнению с женщинами без ПМС женщины с ПМС имели более низкий уровень цинка во второй половине менструального цикла. Второе исследование, опубликованное в выпуске «European Journal of Clinical Nutrition» за март 2010 года, показало, что молодые женщины, получающие добавки цинка, имеют более низкие уровни депрессии и враждебности - два распространенных симптома синдрома.
Цинк и угри
Многие женщины испытывают увеличение прыщей на определенных этапах менструального цикла. По данным клиники Майо, существуют некоторые доказательства того, что потребление цинка может уменьшить прорывы. Хотя не все исследования показывают, что добавление цинка улучшает это состояние, некоторые делают это. Другие исследования показывают, что уровни цинка в сыворотке ниже у людей с тяжелыми акне, чем у тех, у кого только умеренные случаи.
Дозы и источники
Правительство Соединенных Штатов установило рекомендуемое суточное пособие на цинк по 8 мг в день для взрослых женщин, которые не беременны и не кормят грудью. RDA для беременных или кормящих женщин составляет 12 мг в день. По данным Министерства обороны Сингапура, нецелесообразно дополнить более чем 25 мг цинка в день - или 15 мг для детей - потому что слишком много цинка может помешать поглощению меди, необходимому питательному веществу. Принимая более 100 мг цинка в день в течение более недели, также может приводить к депрессии иммунной функции. Устрицы и другие моллюски являются особенно богатым источником цинка. Другие источники включают мясо и яйца. Вегетарианцы могут захотеть получить свой цинк из семян тыквы и орехов, таких как миндаль, грецкий орех и орехи пеканов. Корневые овощи, такие как морковь, имбирь и репа и коричневый рис, являются справедливыми источниками этого минерала. Белая мука является плохим источником цинка по двум причинам: большая часть цинка удаляется, когда мука очищается, а вещества, называемые фитатами, мешают поглощению любого оставшегося цинка. В то время как темные, зеленые листовые овощи, такие как зелень капусты и колларда, не содержат большого количества цинка, цинк, который они содержат, более легко поглощается, чем содержащиеся в зернах. Поскольку слишком большая часть любого витамина или минерала может влиять на другие питательные вещества, всегда разумно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать более рекомендуемое ежедневное пособие на любое дополнение.
