Если вы избежите бананов из-за их содержания сахара, подумайте еще раз. Вы переводите здоровые закуски, которые обеспечивают многочисленные витамины и минералы, включая клетчатку, калий и витамин C. Когда организации здравоохранения, такие как Американская кардиологическая ассоциация, рекомендуют отказаться от сахара, они говорят о добавленных сахарах - не естественно встречающиеся в фруктах.
Сахар в Бананах
Средний банан, размером от 7 до 7 7/8 дюймов в длину и весом 118 граммов, содержит 14 граммов сахара. Это составляет около 53 процентов от общего количества 105 калорий. Сахар в бананах - это, прежде всего, встречающаяся в природе фруктоза, хотя присутствуют глюкоза, сахароза и мальтоза. Чистая фруктоза, добавленная к продуктам, может вызвать повышенные триглицериды, когда их едят в избытке. Однако, когда фруктоза происходит естественным образом - как в бананах - и поставляется с пучком питательных веществ и клетчатки, это вряд ли вызовет проблемы.
Значение сахара
Американцы потребляют около 22,2 добавленных чайных ложек сахара в день, согласно Кливлендской клинике. Эти добавленные сахара дополняют вашу диету дополнительными калориями, что может привести к увеличению веса и дефициту питания, поскольку они заменяют более питательные продукты. Добавленные сахара могут также играть роль в высоком кровяном давлении, повышенных триглицеридах и воспалении, которые оставляют вас уязвимыми к болезни.
Добавлены сахара
Добавленные сахара - это те, которые, естественно, не встречаются в продуктах питания. В качестве примера добавленных сахаров используются кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в хлебе, тростниковый сахар в йогурте и мед в зерновых. Обработанные пищевые продукты с добавленным сахаром обычно имеют больше сахара, чем целые, необработанные продукты и, как правило, ниже по питательной ценности. Американская ассоциация сердца рекомендует вам ограничить потребление добавленных сахаров до 100 калорий в день или 6 чайных ложек, если вы женщина; и 150 калорий, или 9 чайных ложек, если вы мужчина.
Пищевые преимущества
Сахар бананов поставляется с качественным пакетом питания. В одном среднем банане вы получаете более 3 граммов клетчатки, рекомендуемое значение в 10 процентов ежедневно для диеты в 2000 калорий. Волокно помогает при правильном пищеварении и может снизить уровень холестерина. Средний банан также обеспечивает 10 миллиграммов витамина С, антиоксидант, критический для восстановления тканей и иммунитета. Бананы также являются источником витамина B-6, присущего производству и метаболизму энергии, а также фолиевой кислоты, для здоровых клеток крови и профилактики дефектов нервной трубки у растущего плода. Бананы - это продукты с высоким содержанием калия, с более чем 420 миллиграммами на средний банан - почти 10 процентов от вашей рекомендации. Калий помогает поддерживать сбалансированность ваших минералов и жидкостей, способствуя регулярному сердцебиению и мышечной функции. Бананы также содержат магний, марганец и небольшое количество железа; все необходимое для основных биологических функций.
