Хотя уксус действительно обеспечивает ряд преимуществ для здоровья для тела, вам не нужно пить его, чтобы получить эти преимущества. Уксус помогает бороться со свободными радикалами, хорош для пищеварения, и может помочь вам добраться до здорового веса. Если вы принимаете уксус в качестве дополнения, проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы обсудить его использование и безопасность.
Защита от свободных радикалов
Вы можете найти множество различных видов уксуса, и многие из них богаты антиоксидантами, включая яблочный уксус, уксус хереса и бальзамический уксус. Антиоксидантами в этих винных уксусах являются полифенолы. В качестве антиоксидантов полифенолы защищают клетки от повреждения свободных радикалов, что может увеличить риск развития рака и сердечных заболеваний.
Пищеварительное здоровье
Пребиотики - это вещества, которые содержатся в пище, которые служат источником питания для хороших бактерий в кишечнике. Как пища, они помогают продвигать здоровье и баланс этих хороших бактерий, которые могут помочь улучшить пищеварительную систему. Улучшение соотношения хороших бактерий в кишечнике укрепляет иммунную систему, предотвращая разрастание плохих бактерий, которые могут причинить вам боль. Яблочный уксус считается пребиотиком.
Хорошо для терпения
Поиск способов контроля голода при использовании диеты с пониженной калорийностью для снижения веса может означать разницу между успехом и неудачей. Добавление уксуса к вашему ежедневному рациону может помочь вам контролировать голод и помочь вам достичь своих целей по снижению веса. Исследование 2004 года, опубликованное в Журнале Американской диетической ассоциации, показало, что участники исследования ели меньше на оставшуюся часть дня после приема уксуса на целых 275 калорий. Если вы съели 275 калорий каждый день, вы потеряли бы чуть более полуфунта в неделю.
Уксус и проблемы со здоровьем
Уксус действительно имеет ряд положительных эффектов, но у него есть свои недостатки. Поскольку это кислотная пища, людям с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью может быть трудно переносить приправу. Кроме того, если вы ежедневно выпиваете уксус, кислотность может нанести ущерб вашим зубам. Жевательная сахара без смолы после того, как вы выпиваете уксус или едите продукты с уксусом, может помочь предотвратить повреждение.
