Количество и типы потребляемого вами белка могут влиять на симптомы артрита. Белок состоит из аминокислот, и каждая клетка, ткань и орган в нашем организме содержат белок. Белок содержится в большинстве продуктов в нашем ежедневном рационе, включая мясо, птицу, рыбу, бобовые, тофу, яйца, орехи и семена, молочные продукты, зерно и некоторые фрукты и овощи. Определенные продукты могут влиять на артрит, воздействуя на иммунную систему, вызывая аллергические реакции или вызывая проблемы с весом. Исследования продолжаются, так как существует много противоречивых мнений относительно того, как диета влияет на артрит.
Артрит
Существуют два основных типа артрита, остеоартрита и ревматоидного артрита. Важно отметить, что определенные типы или количества белка могут влиять на каждый из этих типов артрита по-разному. Подагра, внезапный воспалительный артрит возникает, когда в крови слишком много мочевой кислоты, может быть сделано хуже из-за слишком большого количества белка в виде мяса и рыбы с высоким содержанием пуринов. Остеоартрит является дегенеративным состоянием, которое обычно является результатом старости и может ухудшаться в результате избыточной массы тела от переедания. Ревматоидный артрит, воспалительное заболевание, которое может усугубляться некоторыми продуктами питания, обычно поражает женщин и включает в себя множественные суставы.
Требования к белкам
Питание сбалансированной диеты важно для поддержания вашего здоровья независимо от вашего состояния. Употребление несбалансированной диеты может ослабить иммунную систему и вызвать избыточное увеличение веса, причем оба из них могут ухудшить боль и воспаление, связанные с артритом. Центры по контролю и профилактике заболеваний предлагают потреблять 46 г белка ежедневно для женщин и 56 г белка ежедневно для мужчин в возрасте 19 лет и старше для оптимального здоровья.
Протеин в вашем рационе
Согласно Школе медицины Университета Вашингтона, диеты с низким содержанием белка могут уменьшить симптомы ревматоидного артрита. Специфические данные не приводятся в зависимости от индивидуальных потребностей и должны определяться вашим врачом. Тем не менее, Университет также предполагает, что масла от некоторых рыб холодной воды, хороший источник белка, могут блокировать производство химических веществ, вызывающих воспаление. Для проверки этой теории необходимы дополнительные исследования. Артрит Сегодня, публикация The Arthritis Foundation, сообщает, что потребление большего количества омега-6 жирных кислот, обнаруженных во многих закусках и нездоровой пище, увеличивает ферменты, связанные с воспалением суставов. Они предлагают диету с большим количеством омега-3 жирных кислот, содержащихся в белках, таких как лосось и тунец.
Факторы риска
Согласно The The Arthritis Foundation, причина, связанная с воспалением, ожирением и артритом, связана с тем, что жировые клетки продуцируют цитокины, белки, которые могут усиливать воспаление. По словам Вашингтонского университета, вес является одним из способов увеличить риск остеоартрита в коленях. В некоторых случаях чрезмерная индульгенция у некоторых белков с высоким содержанием жиров может увеличить риск возникновения артрита. Например, исследование, проведенное в больнице Массачусетса в 2004 году, показало, что увеличение потребления мяса и морепродуктов связано с повышенным риском подагры.
Соображения
Помните, что переедание и недостаточная осведомленность о вашем рационе могут быть рискованными. Журнал продуктов питания - хороший способ определить, ухудшают ли определенные продукты ваш артрит. Зарегистрируйте продукты, которые вы едите, и любые реакции, которые могут возникнуть у вас. Если вы заметили увеличение боли после определенных приемов пищи, попробуйте устранить эти продукты в течение по крайней мере недели, чтобы убедиться, что вы улучшаетесь. Только ваш врач может диагностировать артрит. После того, как вы уже были диагностированы, спросите у врача, какие продукты вы должны есть и избегать, поскольку у разных типов артрита могут быть разные триггеры.
