Сердечные здоровые белые соусы позволяют людям с ограниченной диетой есть сливочные соусы, которые им нравятся. Эти рецепты уменьшают жировые граммы, натриевые граммы и калории в традиционных рецептах белого соуса, делая их здоровыми. Использование низких или нежирных молочных продуктов и замена оливкового масла и здорового маргарина вместо масла делает эти рецепты возможными.
Основной белый соус
Используйте этот базовый здоровый белый соус для сердца на овощах, в кастрюлях и в качестве основы для супов. Смешать вместе 1 ч. Л. Бэзил, ? чашка куриного или растительного мгновенного бульона,? чашка кукурузного крахмала, 2 чашки сухих обезжиренных молочных кристаллов, 2 ст. луковые хлопья, 1 ч. л. тимьян и? чайная ложка перец. Взбейте 1/3 стакана этой сухой смеси с 1 стаканом воды и сохраните оставшуюся часть в следующий раз. Нагреть на плите на среднем огне до тех пор, пока луковичные хлопья не станут мягкими. Не кипятите.
Соус белого моллюска
Сделайте здоровый белый соус для моллюсков, чтобы налить пасту или рис. Нагревают 1 ст. масло и сот? с одним нарезанным большим шалотом,? ст. майоран и 1/8 ч. л. измельченный красный перец. Добавьте 1 стакан белого вина, варите на среднем огне, чтобы уменьшить жидкость и добавить от 3 до 6 унций. сливочные моллюски, сок моллюска из сливочных моллюсков, две головы жареные чеснок и? чашка петрушки. Пока бросаете макароны с соусом, добавьте 2 ст. масло и 1 ч. л. лимонная цедра.
Белое вино и йогуртный соус
Используйте сердце здоровое белое вино и йогурт соус над куриной грудкой или панированные тофу котлеты. Растворить 2 ст. маргарин без гидрогенизированного масла в кастрюле. Добавить 3 ст. муки и перемешать до тех пор, Вскочить? чашку куриного или овощного бульона, пока жидкость не станет гладкой и толстой, без кусков. Выключить огонь и медленно перемешать? чашка равнинного обезжиренного йогурта,? чашка вина, 2 ч. л. лимонная цедра и щепотка черного перца. Подавайте соус из йогурта белого вина за столом, чтобы ваши гости могли использовать размер порции, соответствующий их рациону.
Соус Альфредо
Приготовьте сердечную здоровую альтернативу традиционному соусу Альфредо. Не кипятите соус в любой момент во время приготовления, или его сливочная текстура будет уничтожена. В средней кастрюле варить 2 чашки обезжиренной курицы или овощного бульона и 1 стакан с низким или нежирным молочным кристаллом на среднем огне, часто помешивая до полного нагревания. Создайте пасту с 5 ст. кукурузный крахмал и 1 чашка йогуртового чая - израильская еда под названием labneh - пока она не станет гладкой пастой. Взбить? чашку пасты в нагретую жидкость. Постепенно перемешайте в 1 чашку обезжиренного сыра Пармезан. Добавьте соль и черный перец в соответствии с вашим личным вкусом. Подавать через макароны, приготовленную на пару брокколи или запеченный картофель.
