Когда вы отправляетесь в секцию домашней птицы в продуктовый магазин, вы сталкиваетесь с выбором курицы. Выбор между свободными, без клеток, естественными и органическими может быть запутанным. Вы также можете задаться вопросом, стоит ли органическая курица за повышенную цену.
Определение
Органические продукты выращиваются и обрабатываются иначе, чем традиционные сельскохозяйственные продукты. Мясо, как курица, питается органическим кормом и снабжается доступом на улицу, сообщает Mayoclinic.com. Органические цыплята получают сбалансированную диету и чистое жилье, что помогает снизить склонность к болезни. Использование антибиотиков и кормов, изготовленных из других частей животного, не может быть использовано в органическом выращивании цыплят.
заблуждения
Некоторые люди считают, что органический цыпленок лучше, потому что фермерам не разрешают использовать гормоны роста на животных. Хотя это верно, знайте, что использование гормонов роста у курицы и свинины запрещено для всех типов ферм - обычных и органических - согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов. У другого цыпленка могут быть этикетки, которые читают «все-естественные», «свободные» или «без гормонов», но это не означает, что цыплятам кормили органическим кормом или предоставляли доступ на улицу.
Выгоды
В то время как употребление органических продуктов может помочь ограничить ваше воздействие пестицидами и удобрениями на основе химических веществ, преимущества выбора органического курятника менее очевидны, отмечает статью «BusinessWeek» с сентября 2004 года. Органическое выращивание курицы является более чистым и может быть более экологически чистым. Выбор курицы или другого мяса, не содержащего антибиотиков, может помочь предотвратить развитие резистентных бактериальных штаммов. Вы можете выбрать органического цыпленка, потому что это, по-видимому, означает, что курица была обработана более гуманно в течение своей жизни. Некоторые люди считают, что предпочитают аромат органической курицы.
Стоимость и внешний вид
Органическая курица стоит почти в два раза больше, чем обычная курица. Органический цыпленок может казаться немного отличающимся от обычных цыплят. Цыплята часто меньше и бледнее, так как они не содержат красителей или солевых растворов для консервации.
Соображения
Помните, что нет никакой гарантии, что «органическая» этикетка означает, что курицу обрабатывали лучше, чем ее обычная копия. Выбор органического курятника, который перевозился по всей стране, может иметь более неблагоприятное воздействие на окружающую среду с точки зрения загрязнения транспорта, чем выбор традиционно выращиваемого местного цыпленка.
