Вы можете использовать молотую индейку для гамбургеров, мясного рулета, фрикадельки, тако и практически любой другой рецепт, который обычно использует говяжий фарш. Наземная индейка обладает высоким содержанием белка и источником необходимых витаминов и минералов. Когда вы выбираете оплодотворенную индейку и используете ее в здоровых рецептах, это может улучшить качество вашей диеты.
Основная информация
Бесплодная земляная индейка содержит 112 калорий в 100 граммах или 3,5 унции. Он не содержит углеводов и 2 грамма общего жира. Безжирная земляная индейка поставляет 23,6 г белка, или 48% рекомендуемой суточной стоимости белка. Поскольку белок обеспечивает 4 калории на грамм, эта порция безжирной молочной индейки получает 94 калории от белка, или 84 процента от их общего количества калорий из белка. Наземная индейка, которая содержит 85 процентов мяса, содержит 180 калорий, не содержит углеводов, 12,5 грамма жира и 16,9 г белка. Около 38 процентов от общего количества калорий составляют от белка.
Преимущества белков
Белок является важным питательным веществом для поддержания вашей мышечной массы, сильной иммунной системы и для обеспечения жизненно важных процессов в вашем организме. Белок из молотой индейки является «высококачественным» или полным. Это означает, что он обеспечивает каждую из необходимых аминокислот, которые вам нужно получить от вашего рациона, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. Белок из всех продуктов животного происхождения, а также из продуктов на основе сои является высоким качеством.
Насыщенный жир и холестерин
100-граммовая порция обезжиренной молочной индейки содержит 55 миллиграммов холестерина и менее 0,5 грамма насыщенных жиров, а 85 процентов сухостойной индейки содержат 78 миллиграммов холестерина и 3,4 грамма насыщенных жиров. Холестерин и насыщенный жир повышают уровень холестерина в крови и могут увеличить риск развития сердечных заболеваний в соответствии с Директивами по питанию 2010 года от Министерства здравоохранения и социальных служб США. В дополнение к обезжиренной наземной индейке, другие обедненные или нежирные источники белка включают яичные белки, куриную грудку, морепродукты и тофу.
Дополнительная информация
По сравнению с высокожирным мясом, таким как ребра или жирная говядина, нежирные, питательные источники белка могут помочь предотвратить увеличение веса, удовлетворяя ваши потребности в питательных веществах. Бесплодная земляная индейка является источником гема железа, который является формой железа, который легче всего поглощает ваше тело. Низкий уровень натрия - всего 51 миллиграмм в порции по 100 грамм. Чтобы предотвратить повышение кровяного давления, в Руководстве по питанию 2010 года от Министерства здравоохранения и социальных служб США рекомендуется ограничить потребление натрия до 2300 миллиграммов в день.
