Основной рецепт испеченного лосося содержит не больше, чем лосось, лимон и растительное масло. Если хотите, вы также можете добавить опрыскивание перца или других специй. Вы можете нарядить этот основной рецепт на свой вкус. Добавьте маринад teriyaki и некоторые ананасы на гриле для острого твиста. Или добавьте маринад из равных частей коричневого сахара, масла, оливкового масла, меда и соевого соуса для сладкой медовой глазури. Как только лосось выйдет из духовки, налейте его фруктовой сальсой на южно-пограничную трапезу.
Шаг 1
Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Покройте дно выпечки с 1/2 ч.л. растительное масло.
Шаг 2
Вырежьте лосось на куски размером с порцию.
Шаг 3
Поместите кусочки лосося на кожу в сторону для выпечки.
Шаг 4
Сожмите лимонный сок над лососем. Почистите каждую порцию легким покрытием из оливкового масла. Добавьте треснутый черный перец или лимонный перец по вкусу.
Шаг 5
Поместите форму для выпечки в центр духовки. Выпекать лосось при 400 ° F в течение 15-20 минут.
Вещи, которые вам понадобятся
- Противень
- 1/2 ч. Л. растительное масло
- Филе лосося 2 фунта
- 1 лимон
- 2 ч. Л. оливковое масло
- Перец черный или лимонный
- вилка
- Мгновенный термометр для духовки
Советы
- Вы можете мариновать лосось в течение часа, прежде чем выпекать его. Положите лосось в миску с крышкой и налейте на нее свой любимый маринад. Пусть чаша сидит в холодильнике при мариновании. Вы также можете налить легкое покрытие маринада над лососем перед выпечкой вместо использования лимона и оливкового масла. Лосось делается, когда его можно обмазать вилкой. Чтобы быть в безопасности, используйте термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть филе, чтобы убедиться, что рыба сделана. Термометр должен читать не менее 145 F.
Предупреждения
- Держите лосось охлажденным до того, как вы собираетесь положить его в духовку. Это помогает предотвратить пищевую болезнь. Оттепель, хранить и мариновать лосося в холодильнике. Если вы хотите добавить начинку к лосося, поварайте их отдельно и добавьте их после того, как рыба сделана. Складывание начинки на лососе перед тем, как положить его в духовку, создает изоляционный слой для рыбы и увеличивает шансы части незаготовленной рыбы.
