Согласно данным Американской ассоциации сердца, рыба - особенно жирная рыба - содержит жирные кислоты омега-3, которые полезны для сердца как у здоровых людей, так и у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Ассоциация поощряет есть рыбу для этих питательных веществ. Хотя палтус не является одним из самых масляных рыб, он по-прежнему является хорошим источником омега-3 жирных кислот и здоровым дополнением к рациону.
Выгоды
Масляная рыба высока в эйкозапентаеновой кислоте, или EPA, и докозагексаеновой кислоте, или DHA. Эти омега-3 жирные кислоты снижают риск нерегулярного биения, снижают уровень триглицеридов и замедляют рост зубного налета в артериях, сообщается о сердечной ассоциации. Рыба также является хорошим источником белка и не содержит насыщенных жиров.
питание
Фитовое филе палтуса в шесть унций обеспечивает 36 процентов рекомендованного диетического пособия на фосфор, 37 процентов для витамина B6, 40 процентов для магния, 71 процент для ниацина, 91 процент для витамина B12 и 135 процентов для селена, согласно зарегистрированному диетологу и автору Лесли Бек.
Он также обеспечивает витамин А, дополнительные витамины группы В, кальций, железо и цинк. Палтус - это нежирная рыба с примерно 188 калориями, 2,74 грамма жира и колоссальными 38 граммами белка на шесть унций, согласно базе данных продуктов питания MyElate от SWEET-LIFE.
рекомендации
Американская ассоциация сердца рекомендует, чтобы люди, страдающие сердечной недостаточностью, питались по меньшей мере двумя порциями рыбы, особенно жирной рыбы, каждую неделю. Каждая порция составляет 3,5 унции, или примерно три четверти чашки хлопья рыбы. Те, у кого проблемы с сердцем, выигрывают от потребления примерно одного грамма EPA и DHA в день.
Содержание Omega-3
Палтус не обладает самыми высокими уровнями омега-3 жирных кислот в мире морепродуктов, но он по-прежнему является хорошим выбором, содержащий 0,9 грамма на 100 граммов свежей рыбы. Это сопоставимо с свежим лососем на 1,4 г на 100 г рыбы; озерная форель с 1,6 граммами; сардины с 1,7 граммами; сельдь с 1,7 граммами; и скумбрия, с 2,2 грамма, по словам советника по снижению веса Энн Коллинз.
Добавить палтус в свою диету
Для лучших результатов диеты, наслаждайтесь палтусом, запеченным или жареным, а не жареным. Выбирайте низкосолевые, обезжиренные приправы, такие как лимон, специи и травы. Бек называет палтус «отличным кулинарным холстом», говоря, что он хорошо подходит для ароматизаторов из разных культур, включая кунжутное масло, имбирь, белое вино, травы, помидоры и перец.
Подробнее о MyPlate
Бесплатное приложение для отслеживания калорий SwEET-LIFE MyPlate для iPhone и Android помогло миллионам людей похудеть здоровым способом - благодаря поддержке активного сообщества, отслеживая их питание и физические упражнения. В соответствии с самым высоким рейтингом, MyPlate предлагает новейшие технологии в удобном в использовании инструменте, который включает в себя миллионы продуктов и рецептов, 5-минутные тренировки в приложении и надежное сообщество поддержки.
