Углеводы (углеводы) являются важным компонентом, необходимым в повседневной диете для создания и ремонта клеток, обеспечения энергией и поддержания уровня сахара в крови. Многие люди считают, что они могут похудеть на диете с низким содержанием углеводов, и вместо этого понаблюдать за продуктами с высоким содержанием белка, чтобы заполнить их ежедневные потребности в питании. Исследователи из клиники Майо сообщают, что диеты с низким содержанием углеводов могут помочь уменьшить потребление калорий. Пища с низким содержанием углеводов, как правило, выше в жирах и белках, которые занимают больше времени, чтобы переварить и помочь сидящим на диете чувствовать себя дольше.
Без углеводов
Продукты, которые имеют незначительные углеводы и считаются безбарьерными, включают мясо, рыбу и сыр. Блюда должны быть обжарены в масле, запечены или жареные, чтобы сохранить их статус без углеводов, потому что панировочные, начинки и соусы на основе муки могут добавить нежелательные углеводы в блюдо. Многие переработанные и упакованные мясные продукты, такие как хот-доги, мясные рулеты и гамбургеры, производятся с наполнителями, которые также могут упаковываться на углеводы.
С низким содержанием углеводов
Яйца имеют менее одного грамма углеводов на одно яйцо, что делает их очень низким содержанием углеводов. Овощи заполнены питательными веществами, и хотя они содержат углеводы, их количество углеводов значительно ниже, чем свежие фрукты. Например, морковь среднего размера содержит только 8 граммов углеводов, а половина чашки зеленого горошка имеет только 12 граммов. Другие низкоуглеводные овощи включают кукурузу, фасоль лимы и сладкий картофель, которые содержат только 28 г углеводов в большом картофеле.
Высокие углеводы
Плод, хотя и высокий в витаминах, имеет самый высокий процент простых углеводов. У половины чашки изюма содержится около 79 граммов углеводов, а 10 сухих дат - 61 грамм. У яблока может быть только 21 грамм углеводов, но яблочный сок имеет около 28 граммов, а яблочный соус, который обычно делается с добавленным сахаром, может иметь до 60 граммов углеводов в одной чашке. Один апельсин содержит 16 г углеводов, а одна чашка апельсинового сока - около 26 граммов. Зерна сильно различаются по содержанию углеводов, которые они содержат. В одном бублике содержится около 31 грамма углеводов, а у одного бисквита всего около 13 грамм. В половине чашки овсянки содержится 12 г углеводов, а упаковка мгновенной ароматизированной овсянки имеет по 25 грамм в каждой порции. Рис - одна из самых высоких продуктов с высоким содержанием углеводов с 50 г углеводов в одной чашке как белого, так и коричневого риса.
