Белок играет решающую роль в диете культуриста, так как молекулы белка являются строительными блоками для новой мышечной ткани. Но есть такие же высокобелковые продукты, как курица, консервированный тунец и яйца, могут стать скучными, и важно иметь разнообразие в вашем рационе. Хэм не имеет тенденций быть основным предметом бодибилдинга, но нет причин, по которым вы не можете включать ветчину в мышечную или диету с потерями жира.
Хруст чисел
Бодибилдеры часто больше всего заботятся о содержании калорий и макроэлементов в пищу, прежде всего. В то время как питание для разных видов ветчины варьируется, Министерство сельского хозяйства США перечисляет 3-унцию порции ветчины, приготовленной из замороженной, содержащей 130 калорий, с 16 граммами белка и 6 граммами жира. Это делает ветчину относительно белым источником белка. Он не такой худой, как грудка индейки, которая имеет чуть более 1 грамма жира на ту же сумму. Но он имеет более высокое соотношение белка к жиру, чем 85 процентов мяса говядины или масляной рыбы, такой как скумбрия, в которой содержится 16 граммов белка и 13 граммов жира и 16 граммов белка и 12 граммов жира на 3 унции , соответственно.
Проблемы с здоровьем в ветре
Опираясь слишком много на обработанное мясо, такое как ветчина, может быть рецептом катастрофы. Согласно публикациям Harvard Health Publications, обработанное мясо, такое как ветчина, содержит соли и нитраты, что может привести к проблемам с холестерином и артериальным давлением и повысить риск сердечных заболеваний. Бодибилдер, стремящийся оптимизировать состав тела и производительность, должен стремиться максимально ограничить потенциально нездоровые продукты.
Мясо в модерации
Хотя ветчина может не вполне соответствовать качеству жареной органической куриной грудки или яйцеклетки свободного ряда, это приемлемый вариант, когда нет других источников белка. В своей книге «Built for Show» тренер Nate Green изучает ветчину как «категорию C», что означает, что она не так хороша, как необработанный источник свежего белка, но гораздо лучше, чем перекусить на гамбургере или мешке с чипсами. Умеренность - лучший подход, при этом Гарвардская медицинская школа советует не более двух-двух-трех унций в неделю.
Контроль качества и предложения по диете
Независимо от того, является ли ветчина хорошим выбором для бодибилдинга или нет, это зависит от качества той ветчины, которую вы покупаете, - избегайте дешевой или деликатной ветчины и вместо этого выбирайте для совместной ветчины, которую вы приготовили самостоятельно, и ничего не добавили к ней. Это также сводится к вашим целям и вашей диете. Независимо от того, хотите ли вы наращивать или обрезать, ветчина может играть определенную роль в вашем рационе. Когда вы сокращаете калории, чтобы сжигать жир, используйте ветчину в качестве источника белка на салатах, или если вы пытаетесь съесть больше калорий для наращивания мышц, сделайте это в бутерброде с некоторыми авокадо и помидорами или скрестите его с некоторыми яйцами для белка- завтрак.
