Арахисовое молоко - один из вариантов попробовать, если вы будете следовать диете, свободной от казеина, потому что, вопреки ее названию, она не содержит настоящего молока. Этот напиток изготавливают путем смешивания арахиса с водой и добавления подсластителей или приправ, например корицы. Арахисовое молоко обеспечивает некоторые питательные преимущества, которые вы не получите из коровьего молока. Это хороший источник витамина Е, по крайней мере в два раза превышает количество магния и витамина B-6, и он наполнен сердечно-здоровыми ненасыщенными жирами.
Понижающие холестерин питательные вещества
Несмотря на свои пищевые преимущества, арахисовое молоко следует потреблять в умеренных количествах, потому что у 1 чашки около 214 калорий, причем 162 из общего количества калорий поступают из жиров. С положительной стороны, большинство жиров в арахисовом молоке состоят из здоровых ненасыщенных жиров, которые снижают уровень холестерина в крови и повышают уровень холестерина. Арахисовое молоко сохраняет естественное растворимое волокно ореха, что также помогает снизить уровень холестерина. Вы можете рассчитывать получить 3 грамма общего количества клетчатки, или 12 процентов дневной нормы, на основе диеты в 2000 калорий в день.
Несколько преимуществ от магния
Магний способствует сотням метаболических процессов в вашем теле, где он помогает вырабатывать энергию и обеспечивает работу мышц, нервов и сердца. Это также помогает снизить кровяное давление, и это важно для сильных костей. Арахис - хорошие источники этого важного минерала. В зависимости от того, сколько арахиса вы используете для приготовления арахисового молока, 1-часовая порция должна содержать около 65 миллиграммов магния. Основываясь на потреблении 2000 калорий в день, эта сумма обеспечивает 16 процентов дневной стоимости.
Антиоксидантная активность от витамина Е
Когда вы перевариваете жиры, они заправляются внутри внешнего покрытия, сделанного из жиров и белков. Эти липопротеины переносят холестерин и другие жиры через ваш кровоток. Витамин Е является антиоксидантом, который помогает защитить жиры от реактивных молекул, широко известных как свободные радикалы. Путем нейтрализации свободных радикалов, прежде чем они нанесут ущерб, витамин Е помогает поддерживать структурную целостность липопротеинов. В результате они не выделяют холестерин, который может прилипать к кровеносным сосудам и приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям. Одна чашка арахисового молока содержит около 2 миллиграммов витамина Е или 13 процентов рекомендуемого диетического пособия в 15 миллиграммов.
Поддерживайте обмен веществ с витамином B-6
Ваше тело зависит от витамина B-6, чтобы активировать более 100 ферментов, которые вызывают метаболические реакции. Некоторые из этих B-6-зависимых ферментов помогают сделать гемоглобин для ваших эритроцитов и синтезировать аминокислоты и нейротрамбираторы. Витамин В-6 также помогает превращать аминокислоту - гомоцистеин - в другие полезные вещества. В этой роли он снижает уровень гомоцистеина в крови, что выгодно, потому что высокий уровень гомоцистеина повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Арахисовое молоко обеспечивает около 10 процентов дневной нормы витамина B-6.
