Вы не должны принимать добавки железа при потреблении кофе, потому что кофе препятствует всасыванию железа как от добавок, так и от пищи. Если вы принимаете добавки железа и едите продукты с высоким содержанием железа, вы должны потреблять их по крайней мере за один час до и более одного часа после употребления кофе и других ингибиторов поглощения железа.
DRI: рекомендуемое диетическое пособие для железа
Мужчины в возрасте 19 лет и старше нуждаются в 8 миллиграммах железа в день. У женщин в возрасте от 19 до 50 лет рекомендуемое потребление составляет 18 миллиграммов в день; возрасту 51 и старше требуется 8 миллиграммов в день. Беременные женщины всех возрастов рекомендуют прием железа в количестве 27 миллиграммов в день. Для мужчин и женщин в возрасте от 9 до 13 лет рекомендуемое количество железа составляет 8 миллиграммов в день.
Повысить поглощение железа
Витамин С усиливает поглощение железа, в частности, из негемного железа. Ешьте цитрусовые, перец, шпинат и другие продукты, содержащие витамин С, когда принимаете железные таблетки для усиления абсорбции. Непосредственно перед и после приема железных пилюль избегайте танинов, найденных в чае и кофе; продукты с высоким содержанием клетчатки; соевый протеин; и добавки кальция.
