Как и все аминокислоты, глутамин помогает создавать белки, но его работа здесь не прекращается. Это также важный источник энергии и имеет решающее значение для удаления избытка аммиака из организма. Вы получите глютамин из белкосодержащих продуктов, но он также вырабатывается в вашем теле. Уровни глутамина значительно снижаются от напряженных упражнений и во время болезни или стресса. Когда это произойдет, вам может потребоваться увеличить потребление глютамина.
Две жизненно важные роли
Аминокислоты могут использоваться для энергии, но это не их основная работа. Глютамин, или L-глутамин, отличается тем, что он служит важным источником энергии для клеток в почках, печени и кишечнике. Он поддерживает вашу иммунную систему таким же образом, чтобы клетки, инфицирующие инфекцию, имели энергию, необходимую для развития. Ваше тело естественно производит аммиак как побочный продукт метаболизма белка. Глутамин помогает удалять этот токсичный аммиак, перенося его в печень, где аммиак нейтрализуется и элиминируется.
Глютамин и физические упражнения
По мере увеличения уровня активности глютамин превращается в глюкозу для удовлетворения потребностей в энергии. Интенсивная физическая подготовка и длительные физические упражнения могут привести к снижению уровня глютамина в крови. Они могут оставаться на низком уровне в течение длительного периода времени, если вы переубедитесь, не потребляя лишний глютамин. Взяв 5 г глютамина после тренировки, а затем принимая еще одну дозу через два часа, вы можете воспользоваться своей иммунной системой и помочь увеличить уровень глютамина, но вряд ли это улучшит спортивные результаты, согласно системе здравоохранения Мичиганского университета.
Здоровье кишечника
Ваш тонкий и толстый кишечник выстилается специальным слоем, называемым желудочно-кишечным барьером, который предотвращает попадание бактерий и токсинов в ваш кровоток. Кишечник очень зависит от глютамина для энергии, необходимой для непрерывной замены клеток, ремонта подкладки и поддержания неповрежденного барьера. Глутамин может помочь исцелить синдром протекающей кишки, который возникает, когда барьер поврежден, а вредные вещества попадают в вашу систему, согласно статье, опубликованной в январском выпуске журнала «Журнал эпителиальной биологии и фармакологии» за январь 2012 года.
Источники глютамина
Здоровые источники, основанные на животных, включают постное мясо, мясо без кожи, рыбу и обезжиренные или обезжиренные молочные продукты. Вы также получите глютамин из бобов, зародышей пшеницы, овса, шпината и капусты. Поскольку это не существенная аминокислота, рекомендуемое ежедневное потребление не установлено. Медицинский центр Университета штата Мэриленд предлагает дополнительные дозы в 500 миллиграммов, принимаемых от одного до трех раз в день. Глютамин безопасен для большинства людей, но проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать добавки, если у вас заболевание почек, вы чувствительны к глутамату мононатрия или принимаете противоэпилептические препараты.
