Фолиевая кислота является дополнительной, неактивной формой встречающегося в природе витамина фолата. После поглощения в организме фолиевая кислота превращается в метаболически активный фолат. Фолат является необходимым кофактором в нескольких важных метаболических процессах, что означает, что эти химические реакции не происходят, если фолаты не присутствуют. Удостоверьтесь, что вы ежедневно включаете 400 микрограмм фолиевой кислоты или фолата в свой рацион, чтобы предотвратить дефицит.
Производство красных кровяных телец
Ваш костный мозг производит более 65 миллионов новых эритроцитов каждый день на каждые 10 фунтов веса тела. Эта замечательная скорость производства требует постоянной подачи фолиевой кислоты, железа, витамина B-12 и других питательных веществ. Если у вас дефицит фолата, образование генетического материала для производства новых эритроцитов замедляется, что приводит к снижению продуктивности костного мозга. По мере того как старые эритроциты умирают, не хватает новых клеток, чтобы занять их место, что в конечном итоге может привести к анемии. Пополнение питания вашего тела фолатом меняет эту форму анемии. Шпинат, брюссельская капуста, колларды и другие зелени являются богатыми источниками натурального фолата.
Развитие нервной системы
Необходимость фолата для производства новых клеток особенно важна в первые недели беременности, когда формируются мозг и спинной мозг. Дефицит фолата в этот период увеличивает риск возникновения врожденных дефектов нервной системы, в частности, anencephaly и spina bifida. При anencephaly мозг не развивается нормально, часто приводя к выкидышу или мертворождению. Дети, родившиеся живыми с anencephaly, обычно умирают вскоре после рождения. Spina bifida описывает ненормальное развитие нижнего спинного мозга, которое изменяется по степени тяжести. Недостаток у некоторых детей незначительный, но тяжелая расщелина позвоночника может вызвать паралич ниже уровня нарушения спинного мозга. Фолиевая кислота добавляется к обработанным зерновым зернам в Соединенных Штатах, чтобы уменьшить частоту врожденных дефектов нервной системы, вызванных дефицитом этого витамина.
Аминокислотная метаболизм
Ваше тело использует аминокислоты для создания белков, превращения аминокислот в другие химические вещества с помощью фолатно-зависимых кофакторов. Преобразование гомоцистеина в метионин является одним из важных примеров метаболизма аминокислот, зависимых от фолата. Дефицит фолата препятствует этой конверсии, что приводит к накоплению гомоцистеина в крови. Повышенные уровни гомоцистеина связаны с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Регулирование экспрессии генов
Каждая клетка вашего тела несет одну и ту же генетическую информацию. Функция и метаболическая активность любой данной клетки являются отражением того, какие гены активны или выражены. Фолат участвует в химической реакции, которая держит гены "безмолвными". Дефицит фолата может привести к потере этого механизма для контроля экспрессии генов. Фолиезависимый контроль экспрессии генов может повлиять на ваш риск развития рака и находится в центре внимания текущих биомедицинских исследований.
