Очень популярный мясной дуэт - стейк и креветки. Он настолько популярен, что он может похвастаться своим собственным прозвищем прибоя и дерна. Если вы выбираете обедненный стейк, чтобы спать с креветками, вы можете создать вкусный и здоровый вкус, полный вкуса и низкий общий калорий и жир. Самый скудный разрез из стейка - это верхний бифштекс, содержащий очень мало жира и калорий на порцию. В порции креветок содержится только 1 г жира и менее 25 калорий.
подготовка
Шаг 1
Позвольте стейку сидеть при комнатной температуре в течение 30 минут перед приготовлением, чтобы обеспечить даже время приготовления.
Шаг 2
Удалите головку креветки, если она все еще прикреплена.
Шаг 3
Очистите скорлупу и от креветок, начиная с головного конца. Оставьте хвост, если хотите, для целей презентации.
Шаг 4
Используйте очень острый нож, чтобы вырезать позади креветки, примерно на дюйм, чтобы выставить коричневую вену.
Шаг 5
Удалите вену и поместите креветки в сторону до времени, чтобы приготовить.
стейк
Шаг 1
Протрите мясо мяса оливковым маслом и приправьте солью, перцем и другими приправами по вашему выбору. Чесночный порошок, луковый порошок, тмин и порошок чили дополняют вкус стейка.
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло в сковороде до среднего.
Шаг 3
Поместите стейк в кастрюлю и варите 5 минут на каждую сторону для средних редких.
Шаг 4
Установите стейк в сторону, пока вы готовите креветки.
Креветка
Шаг 1
Налейте креветку в горячую кастрюлю, из которой вы только что сняли стейк.
Шаг 2
Посыпать креветкой небольшим количеством соли и перца.
Шаг 3
Приготовьте креветку в течение 2 или 3 минут или пока она не станет розовой. Удалите, как только он станет розовым, чтобы избежать пережарки.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 фунт верхний филей
- 10-12 свежих креветок
- Острый нож
- Оливковое масло
- Соль и перец
- Приправы
- Skillet
Советы
- Подавайте стейк и креветку с выдержанными овощами на пару или цельнозерновой кускус для хорошо округленной здоровой еды.
Предупреждения
- Никогда не покупайте и не готовите креветки, у которых есть запах аммиака, чтобы избежать серьезной болезни.
