Низкоуглеводные диеты уменьшают потребление большинства углеводов, включая сахар. В зависимости от диеты вам может быть предложено выбрать здоровые жиры или поддерживать умеренное потребление жира. Молочные продукты, как правило, включаются в план сокращения углеводов, но какие продукты зависят от диеты. Нижнеуглеводные версии молочных любимцев, таких как мороженое и йогурт, являются вариантом на некоторых диетах.
Планы диеты с низким и низким содержанием углеводов
Низкая углеводная мука. Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Низкоуглеводные диеты варьируются от планов, которые ограничивают все углеводы теми, которые уменьшают или устраняют некоторые углеводы. Некоторые диеты, такие как диета Аткинса, дают неограниченный жир, в то время как другие, включая диету зоны или диету на пляже Саут-Бич, ограничивают потребление жира. Молокозавод, включенный в ваш рацион, зависит от того, на каком низком или низком углеводном плане вы следуете. Если вы находитесь на диете в зоне или на пляже в Саут-Бич, то обезжиренные молочные продукты приемлемы, но полноценных продуктов с низким содержанием углеводов нет. На диете Аткинса верно обратное.
Йогурт
Греческий йогурт и черника. Фото: travellinglight / iStock / Getty Images Йогурт - отличный источник кальция и белка, обеспечивающий легкое решение для приема пищи или закусок на диете с низким содержанием углеводов. Пропустите сахар-подслащенные йогурты и вырежьте углеводы далее, выбрав несладкий, простой греческий стиль йогурта. Сливочный обезжиренный или обезжиренный йогурт содержит всего 9 граммов углеводов и 22 грамма белка. Используйте йогурт в соленых блюдах или добавляйте низкоуглеводные фрукты, такие как ягоды.
мороженое
Мороженое в мисках. Фото: belchonock / iStock / Getty Images Диетические мороженое, начиная от обезжиренного и низкокалорийного мороженого, обрабатывают те, у кого есть весь жир, и ни одна из полок для хранения сахара. Обезжиренные продукты часто содержат углеводы, даже если количество калорий является разумным. Низкоуглеводное мороженое обычно заменяет сахар сахарными спиртами, такими как мальтит, но может использовать искусственные подсластители. Это полножирные и калорийные мороженое и не подходят для многих низкоуглеводных диет, таких как диета South Beach или диета зоны.
Подсластители
Искусственные подсластители. Фото: MamaMiaPL / iStock / Getty Images Продукты с низким содержанием углеводов, включая йогурт и мороженое, обычно подслащивают либо искусственными подсластителями, либо сахарными спиртами. Некоторые низкоуглеводные планы питания охватывают эти продукты, в то время как другие рекомендуют избегать их и выбирать целые, необработанные продукты. Искусственные подсластители не имеют калорий и обычно считаются безопасными в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами США. Сахарные спирты содержат калории, но не содержат углеводов. Сахарные спирты могут вызывать расстройство пищеварения.
