С появлением пробиотиков, продаваемых в качестве пищевых добавок, стало распространяться упоминание бактерий в кишечном тракте как «хороших» бактерий или «плохих» бактерий. Согласно данным Гарвардской медицинской школы Family Health Guide, средний человек насчитывает около 100 триллионов бактерий в кишечнике. «Хорошие» бактерии выполняют ряд необходимых функций в кишечном тракте. Некоторые «плохие» бактерии не вызывают проблем, пока их количество остается низким, но может вызвать у вас боль, если они размножаются или перемещаются в другие части вашего тела.
Поражение плохих бактерий
Хорошие бактерии помогают размножать плохие бактерии и причинять болезни несколькими способами. Они используют питательные вещества, так что у плохих бактерий нет доступа к ним. Lactobacilli, обнаруженные в основном в тонком кишечнике, и Bifidobacteria, обнаруженные в основном в толстой кишке, поддерживают кислую среду в кишечнике, производя молочную кислоту, перекись водорода и уксусную кислоту. Кислая среда препятствует росту плохих бактерий. Хорошие бактерии также укрепляют ткань слизистой оболочки, которая выстилает внутреннюю часть кишечника, что делает его более трудным для того, чтобы токсины приобрели силу и поселились.
Питательные питательные вещества
Пищеварение зависит от действий хороших бактерий, которые разрушают сложные сахара, белки и жиры, поэтому ваше тело может поглощать их энергию. Lactobacilli, доминирующие микроорганизмы, обнаруженные в тонком кишечнике, разрушают белки, а также лактозу, которая содержится в молочных продуктах и холестерин для абсорбции.
Синтезирующие витамины
Некоторые бактерии также синтезируют витамины. Lactobacillus acidophilus производит витамин К. Молочнокислые бактерии продуцируют некоторые витамины группы B, в то время как кишечные бактерии продуцируют витамин B-12.
Помощь иммунной системе
Хорошие бактерии играют важную роль в поддержании иммунной системы. Один тип Lactobacillus, L. caseii, производит бактериоцины, соединения, которые ограничивают рост вредных бактерий в тонком кишечнике. Хорошие бактерии увеличивают лейкоциты, называемые Т-клетками, которые помогают в реакции иммунной системы на вредные бактерии. Обзор доступных исследований, проведенных администрацией администрации ветеранов Puget Sound Health Care System и опубликованный в выпуске «Американского журнала гастроэнтерологии» за апрель 2006 года, показал, что прием пробиотиков, состоящих из «хороших» бактерий, может сократить продолжительность диареи после антибиотиком и в инфекциях Clostridium difficile.
