Хотя соленые огурцы часто играют роль в поддержке роликовых бутербродов и шашлычных хот-догов, их нельзя отбрасывать на землю приправ. Соленые огурцы выделяются как ароматные, низкокалорийные овощи и содержат витамин К. К сожалению, соленые огурцы также содержат большое количество натрия, что может способствовать повышению артериального давления. Но не пропустите соленые огурцы. Если вы будете следить за размерами своей порции, соленые огурцы могут быть вкусной частью сбалансированной диеты.
Соленые огурцы являются овощами
Общий маринован начинает жизнь как сырой огурец. Через древний процесс, теперь известный как травление, огурец погружают в рассол уксуса, соль и специи и дают возможность бродить. Травление изменяет вкус и питание огурца, но он по-прежнему относится к категории овощей. Один копье огурца укропа вносит 1/4 чашки в рекомендуемое ежедневное потребление овощей.
Соленые калории и витамины
Соленые ожоги характеризуются низким содержанием жира и калорий. Типичное копье маринованного укропа содержит менее 1 г жира и всего 4 калории. Соленые огурцы также содержат витамин К; одно копье обеспечивает 14 мкг или 15% от вашего ежедневного спроса. Витамин К помогает вашему сгустку крови после травмы, а соленые огурцы - это вкусный способ получить этот важный витамин.
Соленые огурцы, натрий и высокое кровяное давление
К сожалению, соленые огурцы с высоким содержанием натрия и употребление диеты с высоким содержанием натрия сильно связаны с риском развития высокого кровяного давления. Комитет по вопросам питания и питания Института медицины рекомендует, чтобы здоровые люди потребляли менее 2300 мг натрия в день. Одно копье классического укропа содержит 306 мг натрия или 13 процентов ежедневной рекомендации. Вы все еще можете наслаждаться соленьями, но ограничивайте размеры порций или выбирайте сорта с низким содержанием натрия.
Выберите низкокипящие соленые огурцы
Низко-натриевые сорта огурцов предлагают знакомый вкус и хруст регулярных соленых огурцов с меньшим количеством соли. Одно копье низкокалорийного маринованного укропа содержит менее 20 мг натрия или примерно 1 процент от рекомендуемого ежедневного потребления. Ищите низкосортные соленые огурцы рядом с обычными сортами в супермаркете. Выбирайте соленые огурцы с низким содержанием натрия чаще, чем обычные соленые огурцы, чтобы максимизировать вкус в низкокалорийной диете и снизить риск высокого кровяного давления.
