Рецепты из говядины или свинины являются любимым виноватым удовольствием для многих людей, потому что они вкусные, но они с высоким содержанием жира. Будучи хорошо образованным о питательной информации запасных ребер, вы сможете настроить свою диету, чтобы вы могли наслаждаться ими время от времени. Согласно сайту MyPyramid от USDA, типичная диета в 2000 калорий в день включает около 265 «дискреционных калорий», которые вы можете использовать для «обманывания» вашего плана питания. Запасные ребра могут быть источником этих дискреционных калорий.
Запасные ребра для говядины
Приготовленные глазные ребра из говяжьей вырезки содержат 20,55 грамма жира на 100 граммов мяса, что составляет около четверти фунта мяса без костей. Эта порция содержит 9 г насыщенного жира и 1,3 г транс-жиров. Вы будете потреблять 296 калорий и 65 мг натрия на 100 граммов запасных ребер из говядины. Эти 100 граммов также содержат 27,69 г белка.
Свиные запасные ребра
Свиные запасные ребра упаковывают 21,51 г жира в каждую порцию по 100 грамм, что выше, чем содержание жира в запасных ребрах говядины. Однако эти ребра содержат только 7,8 г насыщенного жира и 0,188 г транс-жиров, что ниже ребер говядины. Они содержат 286 калорий, немного меньше, чем запасные ребра из говядины, и 94 мг натрия, что значительно выше, чем ребра говядины. При 23,01 грамма на 100-граммовую часть запасные ребра свинины также предлагают немного меньше белка, чем запасные ребра из говядины.
Соображения
Неважно, какой тип ребер вы едите, как вы их готовите или какие соусы или гарниры вы обслуживаете с ними - запасные ребра - это жирная пища. Во многих случаях соус маринада или барбекю, используемый для ароматизации ваших запасных ребер, будет содержать высокую концентрацию жира, сахара и натрия, что еще больше усугубляет вредные диетические эффекты блюда. Это не значит, что вы никогда не должны есть запасные ребра. Так же, как конфеты, бекон или любое другое диетическое лечение, запасные ребра должны быть экономно расставлены.
Советы
Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы улучшить питательную ценность ваших ребер. Купите собственные сырые запасные ребра и приготовите их самостоятельно. Перед приготовлением их удалите столько же жира с краев, сколько сможете. Выберите соус для барбекю или маринад, который является низким содержанием жира и низким содержанием натрия, чтобы минимизировать вредные эффекты блюда. После удовлетворения тяги к ребрам, вернитесь к нормальной рутине употребления здоровой пищи и будьте активны, чтобы сжигать лишние калории.
