Аминокислоты играют важную роль в нескольких телесных процессах, включая пищеварение, рост и восстановление тканей. Есть всего 20 аминокислот, которые организм вырабатывает самостоятельно или которые вы получаете через свой рацион. Питание здоровой, сбалансированной диеты, богатой белком, гарантирует, что вы получите все аминокислоты, необходимые вашему организму. Аминокислоты являются строительными блоками белка, а рекомендуемое диетическое пособие для сидячих людей составляет 0,36 г на 1 фунт веса тела в день. Вы также можете получить белок и аминокислоты, потребляя их в дополнительных формах; однако проконсультируйтесь с врачом перед этим.
Типы
Согласно MedlinePlus, службе Национального института здоровья, существуют три типа аминокислот: незаменимые аминокислоты, которые ваше тело не производит; незаменимые аминокислоты, которые может вырабатывать ваше тело; и условные аминокислоты, которые обычно делают ваше тело, за исключением случаев стресса или болезни. Аминокислоты с разветвленной цепью, называемые BCAAs, являются типом незаменимых аминокислот.
Основные аминокислоты
Полный источник белка - это тот, который содержит все восемь незаменимых аминокислот. Поскольку ваше тело не делает эти важные вещества, вы должны получить их из своего рациона. Источники питания включают мясо, молочные продукты, яйца и соевый белок. Лейцин, изолейцин, гистидин, метионин, фенилаланин, триптофан, валин и треонин являются восемью незаменимыми аминокислотами. Аналогичным образом, условные аминокислоты необходимо приобретать через ваш рацион, если вы упражняетесь энергично на постоянной основе или если вы больны в течение длительного периода времени. Условные аминокислоты включают глутаминовую кислоту, аспарагиновую кислоту, аспарагины и аланин.
ВСАА
Существует три аминокислоты, называемые аминокислотами с разветвленной цепью: лейцин, изолейцин и валин. Эти три имеют особое значение, если вы хотите построить и поддерживать мышечную массу. Согласно исследованию 2006 года, опубликованному в «Journal of Nutrition», BCAA, как было показано, ускоряют восстановление мышц и уменьшают задержку мышц на ранней стадии. DOMS - это состояние, при котором болезненность мышц задерживается через несколько дней после выработки. Сывороточный белок является богатым источником BCAA.
Белок RDA
Потребление широкого спектра источников белка, которые удовлетворяют ваши ежедневные потребности в питательных веществах, гарантирует, что ваше тело получит необходимые ему аминокислоты. Если вы не тренируетесь регулярно или не выполняете физически трудную работу, следуйте рекомендованному белком диетическому пособию для сидячих людей. По словам Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, если вы тренируетесь на постоянной основе, ваш уровень RDA повышается до 0,68 г белка на 1 фунт веса тела в день. Силовым атлетам может потребоваться до 0,82 г на 1 фунт веса тела. Превышение белка RDA может вызвать повышенное напряжение на почках и / или привести к увеличению жировых отложений.
