Свекла - бета обыкновенная - это круглые или иногда цилиндрические корнеплоды. Съеденные свежие, приготовленные, маринованные или консервированные свеклы были вокруг, так как греки ели их 2000 лет назад. Глубокий красный цвет некоторых свекловиц может появиться в вашей моче, если вы их съедите, и может заставить вас думать, что у вас есть кровь в моче. Это особенно тревожно для людей, которые используют препараты, истощающие кровь, поскольку кровотечение является одним из рисков такого препарата.
Антикоагулянты
Кровяные разбавители правильнее называют антикоагулянтами. Эти лекарства не разбавляют кровь, но препятствуют ее свертыванию так быстро, как обычно. Варфарин и гепарин являются наиболее часто используемыми антикоагулянтами. Варфарин - это пероральный препарат, а гепарин - путем инъекции или внутривенно. Варфарин работает, ингибируя витамин К, один из факторов, который помогает сгустку крови. Гепарин также предотвращает свертывание крови, но не влияет на витамин К.
Свеклу
Свекла - хороший источник волокна; и корни, и листья съедобны. Свекла также используется в качестве корма для животных и для производства столового сахара. Свекла содержит множество питательных веществ. Они являются хорошим источником ниацина и калия, низким содержанием калорий и, естественно, сладким. Они содержат только небольшое количество витамина К. Количество витамина К в свекле недостаточно для того, чтобы вызвать проблемы с варфарином, если вы не едите зелень свеклы, которая высока в витамине К. Еда зеленой свеклы может сделать варфарин менее эффективным.
Ниацин
Ниацин или витамин В3 - это питательное вещество, которое может вызвать проблему, если человек, принимающий варфарин, съедает свеклу. Медицинский центр Университета Мэриленда говорит, что ниацин может усилить действие варфарина, что может увеличить риск кровотечения. Однако это связано с добавками ниацина, а не с ниацином в качестве пищевого компонента. По данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, половина чашки приготовленной свеклы содержит менее 1 миллиграмма ниацина.
Свекла и антикоагулянты
Поскольку гепарин работает по другому механизму, чем варфарин, употребление свеклы не вызывает никаких проблем с этим лекарством. Информация о назначении гепарина с Drugs.com не указывает на какие-либо проблемы с едой. У Drugs.com есть некоторые рекомендации относительно диеты, когда вам назначили варфарин, но не предполагает, что свекла должна быть ограничена.
Соображения и предупреждения
Антикоагулянты назначают для серьезных заболеваний и могут быть опасны при неправильном использовании. Они могут вызвать серьезное кровотечение и даже смерть. Если вы принимаете антикоагулянт, проконсультируйтесь с врачом по вопросам, связанным с диетой.
