Паста является недорогим источником углеводов и пользуется популярностью в итальянской кухне. Хотя макаронные изделия обычно изготавливают из пшеницы - обычно дурума, плотной, высокобелковой, пшеницы с высоким содержанием глютена - ее также можно изготавливать с использованием других ингредиентов, таких как яйца. Хотя пшеничные и яичные пасты похожи, у них небольшие различия в питании, которые могут повлиять на ваш рацион, особенно если вы находитесь на строгом плане потери веса.
Содержание калорий
Пшеничные макароны и яичные пасты имеют одинаковое количество калорий, так как каждый из них обеспечивает 210 калорий в 2 унции. что составляет 10,5 процента ежедневного рекомендованного потребления в 2000 калорий. Макароны с яйцом и пшеницей являются более калорийными, чем многие другие продукты, такие как куриная грудка, которая обеспечивает 65 калорий на 2 унции. порция.
Жирный контент
Пшеничные макароны и яичные пасты имеют одинаковое количество жира. Макароны с яйцом выше в жире, с 2,5 г в 2 унции. в то время как пшеничная паста обеспечивает 2 г. Хотя это не большая разница, она может быстро складываться, если вы едите больше одной порции за раз. По данным MSNBC, порции макарон, предлагаемых в ресторанах, могут быть в 3,5 раза выше предлагаемого размера.
Содержание углеводов
Углеводы обеспечивают большую часть калорий в макаронных изделиях. Макароны с яйцом несколько выше в углеводах, чем макароны пшеницы, так как два типа содержат 39 г и 38 г соответственно. Несмотря на более высокое содержание углеводов, яичная паста имеет меньше волокон. Макароны с яйцом содержат только 2 г волокна, а макароны пшеницы содержат 4 г волокна. Волокно помогает вам чувствовать себя полноценным и важно для управления весом.
Содержание белка
Макароны с пшеницей выше в белке, чем яичные макароны. Пшеничная макароны обеспечивают 10 г белка на 2 унции. в то время как яичная паста содержит 8 г белка. Белок необходим для создания мышц и других тканей в вашем теле.
Содержание витамина и минералов
Пшеничные и яичные макароны имеют одинаковое содержание питательных веществ. Хотя ни один из макарон не богат витаминами, эти два типа богаты определенными минералами. Обе пасты содержат фолиевую кислоту, хотя пшеничная паста имеет больше - 40 процентов ежедневного рекомендуемого потребления, по сравнению с 25 процентами в макаронных изделиях. Пшеничная макароны также содержат больше тиамина, с 35 процентами до 30% яичной пасты. Макароны с яйцом и пасту пшеницы также содержат железо, рибофлавин и ниацин.
