Окра, цветущее растение, которое является родным для Африки, но может выращиваться в любой теплой среде, производит съедобные семенные стручки, похожие на стручки гороха. Окра и листья окры используются в пище для улучшения вкуса, из-за их слегка горького вкуса, но также используются для их потенциальной пользы для здоровья. Листья Окра - это общий ингредиент в блюдах южного стиля, таких как гамбо и различные супы, но также можно найти в чае и в виде порошкообразного экстракта, продаваемого в качестве пищевой добавки. Если вы потребляете листья окры или экстракты листьев окры для здоровья, сначала поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что он подходит именно вам.
волокно
В то время как стручки семян окры содержат большое количество питательных веществ, включая углеводы, белки, витамины и минералы, основной составляющей листьев окры является нерастворимое волокно. Нерастворимое волокно не может быть разрушено и переваривается вашим телом. Вместо этого волокно помогает поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта и пищеварения, а также нормальное прохождение стула. Волокно также обеспечивает положительную среду в вашей толстой кишке и тонкой кишке, чтобы позволить полезным бактериям расти, что помогает вашему организму разрушаться и поглощать питательные вещества.
Витамины
В листьях Okra содержатся следовые количества витаминов А и К. Согласно Управлению пищевых добавок или ОРВ, витамин А необходим для роста, размножения, деления клеток, здоровья глаз и функции иммунной системы. MedlinePlus, веб-сайт Национальной библиотеки медицины, сообщает, что витамин К необходим для способности вашего тела образовывать сгустки крови в ответ на травму. Витамин К также необходим для прочности костей, особенно у пожилых людей.
полезные ископаемые
Листья Окры содержат следовые количества минералов и фитонутриентов, таких как железо и магний. Железо имеет важное значение для образования белков, используемых для создания клеток крови и гемоглобина, компонента ваших эритроцитов, которые переносят кислород. Магний важен для многих ферментативных действий по всему организму и способствует здоровью иммунной системы, центральной нервной системы и костей.
рекомендации
Хотя листья окры не содержат очень большого количества витаминов и минералов, их можно использовать для обеспечения дополнительного волокна в вашем рационе и повышения вкуса продуктов и напитков. Слишком много ора может вызвать желудочно-кишечные расстройства и запоры, что обычно связано с высоким содержанием клетчатки листьев окры. Если вы страдаете от кишечных расстройств, таких как дивертикулит или рак толстой кишки, поговорите с вашим врачом о ваших ежедневных потребностях в клетке.
