Булгар сушат, треснуют пшеницу, которая добавляет ореховый вкус к разнообразным блюдам. «Булгар» - это питательная электростанция, обеспечивающая щедрые количества сложных углеводов, кальция, железа, магния, клетчатки и витаминов В. Подготовка проста и включает вымачивание для смягчения твердых зерен. Замачивайте бульгур в 2 стакана кипящей воды или бульона для каждой чашки бульгура. Замочите мелкозернистый бульгур в течение 7 минут или бульон в среднем грунте в течение 10 минут, а затем вылейте лишнюю жидкость или включите жидкость в блюдо bulgur.
Шаг 1
Сделать bulgur плов, расчесывая пропитанный бульгур с консервированными помидорами, фаршем из чеснока, нарезанным зеленым перцем, сельдереем и луком. Приправьте плов солью, перцем и тире кайенны или чили. Вы также можете добавить нарезанную, приготовленную ветчину или бекон.
Шаг 2
Смешайте пропитанный бульгур с нутом для питательного вегетарианского блюда. Добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанный лук, бульон, свежие помидоры и томатную пасту. Вкусите блюдо с вашим выбором приправы, таких как тмин, орегано, паприка или чили.
Шаг 3
Сделайте освежающий ливанский табули салат с пропитанным бульгуром, свежими помидорами, оливковым маслом, свежей, нарезанной петрушкой и свежей мятой. Сезон салата табули с нарезанным луком, свежевыжатым лимонным соком, морской солью и перцем.
Шаг 4
Нагреть пропитанный бульгур в кастрюле или в микроволновой печи в качестве здоровой альтернативы овсяной муке или другим приготовленным сухим завтракам. Перемешать в подсластителе, таком как мед, сахар или коричневый сахар. Если хотите, пошевелите молоком или йогуртом.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 чашка пропитанного бульгура
- 1 может помидоры, 16 унций.
- 1 измельченная чесночная гвоздика
- 1/2 чашки нарезанного зеленого перца
- 2 палочки из сельдерея, нарезанные
- 1 нарезанный лук
- 5-6 ст. куриный или растительный бульон
- Соль, перец и приправы по вкусу
- 1/2 чашки приготовленной ветчины или бекона (по желанию)
- 1 может нут, 15 унций.
- 3 ст. оливковое масло
- От 3 до 4 больших порезанных помидоров
- 4 ст. томатная паста
- 1 чашка мелко нарезанной свежей петрушки
- 1/4 стакана свежесрезанной свежей мяты
- 3 рубленых лука
- Сок из 1 большого лимона
Советы
- Для удобства, замочить bulgur пшеницы раньше времени. Храните бульгур в герметичном контейнере, а затем поместите контейнер в холодильник на срок до одной недели. Создание bulgur по крайней мере на шесть часов раньше времени улучшает вкус. Бросьте оставшиеся бульгурные блюда или табули в цельнозерновой тортилью для легкой и питательной обертки или перемешайте бульгур в яичницу или омлет.
